Weingut Meyer-Näkel, Spätburgunder Sonnenberg Grosses Gewächs, 2023

Weingut Meyer-Näkels Spätburgunder Sonnenberg Grosses Gewächs er en ambitiøs enkeltmarksvin fra Ahr, hvor Pinot Noir står i centrum. Vinen kombinerer Ahrs kølige klima og stejle vinmarker med den koncentration og lagringsdybde, der kendetegner et tysk Grosses Gewächs – den højeste klassifikation for tørre kvalitetsvine fra VDP’s førsteklasses vinmarker.

Smagsprofil
I glasset forventes en klar rubinrød farve med fine, violette nuancer. Duften byder typisk på røde og mørke bær, kirsebær, skovbund og diskrete kryddertoner, mens fadet kan bidrage med elegante noter af ristet træ og vanilje. På ganen fremstår vinen tør, struktureret og præcis med frisk syre, silkefine tanniner og en koncentreret frugtprofil. Eftersmagen er lang og mineralsk med flot balance mellem moden frugt og kølighed. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet og blødere tekstur ved lagring i flere år.

Vinifikation
Sonnenberg er en af Ahrs markante vinmarker, præget af stejle skråninger, køligt klima og stenholdige jordbundsforhold, som bidrager til Pinot Noirs friskhed og mineralitet. Meyer-Näkel arbejder med stor respekt for markernes karakter, men de præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for årgang 2023 er ikke oplyst. Som Grosses Gewächs er vinen skabt med fokus på lavere udbytte, druernes modenhed og en vinifikation, der fremhæver både terroir og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til retter som andebryst, vildt, kalvefilet, svamperisotto eller grillet fjerkræ. Den elegante struktur fungerer også godt sammen med retter med jordagtige smage, eksempelvis skovsvampe og trøffel. Vinen kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Weingut Meyer-Näkel er en af de mest anerkendte producenter i Ahr og har siden 1950 været tæt forbundet med regionens udvikling af kvalitets-Spätburgunder. Familien har opnået stor anseelse for vine med tydelig markkarakter, præcision og lagringsevne og regnes som en af de vigtigste ambassadører for tysk Pinot Noir. Producentens arbejde har været med til at sætte Ahr på landkortet blandt Europas interessante områder for køligt-klima Pinot Noir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.