Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2022

Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Birkweiler vom Rotliegenden Bio 2022 viser Rieslings elegante side med tydeligt præg af Birkweilers særlige røde Rotliegendes-jord. Vinen kommer fra yngre parceller i Kastanienbusch og forener områdets karakteristiske finesse med Rebholzs præcise, terroirdrevne stil.

Smagsprofil
Rotliegendes-terroiret forbindes med en særlig finesse i Riesling, og årgang 2022 beskrives som overbevisende allerede nu. Forvent en frisk, mineralsk profil, hvor Rieslingens aromatiske udtryk får lov at stå klart; detaljerede smagsnoter for farve, duft og konkrete aromaer er ikke oplyst. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men Riesling fra et markant terroir som dette har også potentiale til at udvikle større kompleksitet med nogle års lagring. Den præcise udvikling afhænger af opbevaringen.

Vinifikation
Druerne kommer fra yngre vinstokke på parceller længere nede i skråningen ved Birkweiler Kastanienbusch. Her præger den røde skifer fra Rotliegendes vinens udtryk. Druerne afstilkes, knuses og presses, hvorefter mosten står med skindet i 24 timer. Gæringen og den efterfølgende modning foregår i rustfri ståltanke. Høstmetoden er ikke nærmere oplyst.

Mad & Servering
Prøv vinen til dampet eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller friske, urteprægede retter. Den vil også passe godt til mild gedeost. Servér ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens aromaer.

Producent
Weingut Ökonomierat Rebholz er et familieejet vinhus i Pfalz, kendt for at lade markernes og jordbundens karakter komme tydeligt til udtryk i vinene. Vinhuset arbejder økologisk, hvilket også fremgår af denne vins betegnelse Bio. Rebholz regnes blandt regionens markante producenter, men der er ikke oplyst specifikke priser eller udmærkelser for denne årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.