Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Siebeldingen vom Muschelkalk Bio 2024
Weingut Ökonomierat Rebholz’ Weißer Burgunder fra Siebeldingen er en elegant, økologisk hvidvin, hvor den kalkrige Muschelkalk-jord sætter et tydel...
Årgang
2024
Drue
Pinot Blanc
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
195,47 kr./stk.
255,00 kr./stk.
Spar 23%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Ökonomierat Rebholz’ Weißer Burgunder fra Siebeldingen er en elegant, økologisk hvidvin, hvor den kalkrige Muschelkalk-jord sætter et tydeligt præg på udtrykket. Årgang 2024 er lettere og mere filigran end de varmere 2022- og 2023-årgange og kombinerer fin frugt med en klar struktur.
Smagsprofil
Duften er kølig og nuanceret med grøn pære, fine blomster og et diskret strejf af nødder. Frugten fremstår moden, men holdes i et elegant og afdæmpet udtryk.
På ganen er vinen let og fint struktureret med præcis frugt og en elegant, mineralsk karakter fra Muschelkalk-jorden. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagringspotentialet.
Vinifikation
Druerne kommer fra Siebeldingen, hvor den kalkrige Muschelkalk-jord i området omkring Im Sonnenschein præger vinens karakter. De afstilkede druer ligger et døgn på skallerne, inden de presses skånsomt. Efter naturlig sedimentation gæres og lagres mosten i ståltank. Hver parcel vinificeres separat, og den endelige cuvée sammensættes først efter lagringen.
Mad & Servering
Vinen passer godt til lyst kød, fisk og skaldyr samt milde oste eller retter med friske urter. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. En kort luftning i glasset er tilstrækkelig; dekantering er normalt ikke nødvendig for en så let og elegant vin.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Pinot Blanc |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse