Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021 er en exceptionel hvidvin fra Rheingau-regionen i Tyskland, der fremstår som en ægte repræsentant for tysk Riesling i særklasse. Dette vine er kendt for sin forfinede smag og komplekse struktur, skabt af vindyrkning i en af de mest prestigefyldte vinmarker, Mittelheimer St. Nikolaus. Nærhed til Rhinen giver unikke klimaforhold, der sammen med de gamle, koncentrede Riesling-vinstokke skaber en vin af bemærkelsesværdig dybde og karakter.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en strålende gylden farve i glasset, der indikerer dens dybde og kompleksitet. Næsen er fyldt med friske, blomsteragtige aromaer af hvide ferskner og grønne æbler, understøttet af subtile noter af mineraler og krydderier. På ganen byder vinen på en dejlig balance mellem syre og sødme, med smagsnuancer af modne citrusfrugter, honning og en antydning af ristet mandel, som langsomt udfolder sig i munden. Den lange og vedvarende finish er præget af mineralsk sprødhed og et strejf af tropiske frugter. Vinen har et glimrende lagringspotentiale, og den vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarken Mittleheimer St. Nikolaus, som er præget af en sandet, kalkholdig løssjord. Den nærhed til Rhinen betyder, at markerne modtager ekstra sollys og en konstant cirkulation af frisk luft, hvilket gør dem ideelle for Riesling-vinstokke. Druerne er nænsomt håndplukket og presses skånsomt over flere timer for at sikre maksimal kvalitet af druesaften. Vinen gæres spontant uden interventionsmetoder, og lagres i 16 måneder på fulde bærme, hvilket giver vinen dens komplekse karakter og fine tekstur.

Mad & Servering
Denne exceptionelle Riesling parres perfekt med lette retter såsom grillede skaldyr, ristede grøntsager, og cremede oste, der kan fremhæve vinens syre og delikate smagsprofil. Servér vinen ved en temperatur omkring 10-12°C for at sikre, at alle smagsnoter kommer til deres ret. Dekantering er ikke nødvendig, men kan anvendes for at åbne yderligere op for vinens subtile nuancer.

Producent
Weingut P.J. Kühn er en familieejet vingård, der har været en del af Rheingaus prestigefyldte vinfremstillingshistorie i generationer. Med en dedikation til biodynamisk landbrug og naturlig vinproduktion, har Kühn opnået en fremtrædende plads i tysk vinfremstilling. Deres innovative tilgang og respekt for traditionerne har givet dem stor anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.