Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021

Name: Weingut P.J.Kühn Riesling Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021
Brand: Weingut P.J. Kühn
SKU: VC-8780044
Price: 429.55 DKK
Availability: InStock

Weingut P.J. Kühn

Weingut P.J. Kühns Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021 kommer fra Rheingaus særlige Mittelheimer St. Nikolaus-mark, hvor Riesling dyrkes tæt ved Rhi...

Årgang

2021

Drue

Riesling

Alc.

12,00 %

Størrelse

750 ml

429,55 kr./stk.

590,00 kr./stk.

Spar 27%

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Weingut P.J. Kühns Sankt Nikolaus Großes Gewächs 2021 kommer fra Rheingaus særlige Mittelheimer St. Nikolaus-mark, hvor Riesling dyrkes tæt ved Rhinen. Vinstokkene er nogle af ejendommens ældste, delvist over 65 år, og giver druer med stor koncentration; betegnelsen Großes Gewächs markerer vinens status som en tør kvalitetsvin fra en fremragende enkeltmark.

Smagsprofil
Der er ikke oplyst konkrete smagsnoter for årgangen, men Riesling fra den kalkholdige, sandede løssjord kan forventes at vise en præcis, mineralsk stil med frisk syre og koncentreret frugt. Vinen er lavet til at kunne udvikle sig, og de gamle vinstokke samt den lange lagring på gæren peger på et godt potentiale for yderligere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Marken ligger umiddelbart ved Rhinen, som både reflekterer sollys, skaber luftcirkulation og modererer temperaturen omkring vinstokkene. Jordbunden består af sandet, kalkholdig løss, og nogle af ejendommens Rieslingstokke er over 65 år gamle. Druerne blev høstet i hånden og presset nænsomt over flere timer. Mosten gærede spontant uden ønologiske indgreb, og vinen blev derefter lagret 16 måneder på den fulde gær.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ, gerne med friske urter og en mild, syrlig sauce. Server den ved cirka 10–12 °C. Den kan nydes efter en kort luftning i glasset; en forsigtig dekantering kan overvejes, hvis flasken har ligget nogle år.

Produktinformation