Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 Magnum

Weingut Rings Das Kreuz Rotweincuvée 2022 Magnum er en powerfullyd præcisionsvin, hvor Bordeaux-inspiration møder Pfalz’ varme og karakter. I magnumformat får du både større dybde og længere udviklingspotentiale – perfekt til middage, samlinger og kælderbrug. En flagskibscuvée, der demonstrerer, hvor elegant og seriøs rødvin fra Tyskland kan være.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød til tæt granatrød kerne med livlige, violette reflekser – tæt og ungdommelig i glasset. Næse: Duftbilledet åbner med solbær, brombær og sort kirsebær, flankeret af grafit, cedertræ og diskret, sød tobak. Med luft kommer noter af mørk chokolade, røget skinke, krydderurter og et strejf af violette blomster og peber – sofistikeret og lagdelt. Smag: Fyldig og præcis med kernen af mørke bær, cassis og kirsebærkompot. Finkornede, modne tanniner bærer en tæt frugt, mens en kølig, stenet mineralitet og frisk syre holder vinen rank. Den velintegrerede barrique giver struktur med nuancer af kakao, kaffe og ceder, uden at dominere. Finish: Lang, saftig og vedholdende med ekko af solbær, bitterchokolade og en let saltet mineralitet. Tanninerne strammer appetitligt til i halevinden. Lagringspotentiale: I magnumformat 12–18 år fra høståret. 2022 er allerede charmerende efter dekanting, men vil vinde kompleksitet over de næste 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Frugten kommer fra Freinsheim i det nordlige Pfalz, med fokus på marken Schwarzes Kreuz – et af områdets varmeste mikroklimaer. Jorde med sand, grus og kalkholdige indslag giver både modenhed og en markant, stenet friskhed, som balancerer de internationale sorter. Høst og vinifikation: Druerne (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og St. Laurent) håndhøstes selektivt i små kasser og sorteres grundigt. Gæringen foregår typisk spontant med skånsom ekstraktion og efterfølgende lang maceration for at opnå dybde og polerede tanniner. Vinen modnes efterfølgende i franske barriques, med en andel nye fade, for at tilføre struktur og kompleksitet uden overekstraktion. Aftapning med minimal klaring/filtrering for at bevare karakteren i magnum.

Mad & Servering
Server til grillet oksekød, lam, vildt, svampebaserede retter, braiserede kalvekæber eller lagrede faste oste. 16–18 °C er ideel serveringstemperatur. Dekantér gerne 1–2 timer i dag for at åbne krydderi, frugt og struktur – især i magnum og i den unge årgang.

Producent
Weingut Rings, drevet af brødrene Steffen og Andreas Rings i Freinsheim, er blandt Pfalz’ mest dynamiske topproducenter. Siden starten i 2000’erne har de sat en ny standard for terroirdrevne hvidvine og karakterfulde rødvine, ofte med internationalt snit men tydelig lokal identitet. Med fokus på bæredygtig dyrkning, skarp selektion og præcis fadbrug har de opnået bred anerkendelse i både tyske og internationale guider – og etablere sig som et fyrtårn i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.