Weingut Sander Ohne Worte Zeitensprung Bio 2022

Weingut Sander's 'Ohne Worte Zeitensprung Bio 2022' er en fascinerende tilføjelse til premium rødvin-scenen. Denne vin præsenterer en genopdaget historisk druesort, Fränkischer Burgunder, der med sin unikke smagsprofil og gammeldags genetik bringer dybde og karakter til både vinmarkerne og kælderen hos Familie Sander. Som en af de få vine, der er blevet udviklet fra denne gamle drue og modnet i Tonneau, er det en sand hyldest til den rige arv fra Rheinhessen og den vedvarende dedikation hos winemaker Stefan Sander til biodynamisk vinbrug.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en intens, dyb rubinrød farve, der fanger lyset med en let glans. Duften åbner med komplekse aromaer af modne bær, kirsebærkompot og et strejf af skovbund, der giver en jordnær, men sofistikeret profil. På ganen opleves en fyldig og rig krop, hvor smagsnoter af mørke bær, subtile krydderier og let røgede undertoner danser harmonisk sammen. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt langvarig med en fin afbalanceret syre og tanniner, der tilføjer struktur, perfekt til langtidslagring, hvis ønsket.

Vinifikation
Rheinhessen-regionens terroir bidrager med sine skifer- og kalkstensrige jorder, som giver grobund for druen Fränkischer Burgunder's komplekse smagsprofil. Hos Weingut Sander praktiseres økologiske dyrkningsmetoder, hvor druerne nænsomt håndplukkes for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen omfatter fermentering i rustfrie ståltanke for at bevare druens autentiske smag, efterfulgt af modning i Tonneau-fade, hvilket tilføjer dybde og lagerpotentiale.

Mad & Servering
Denne vin udfolder sig perfekt med grillet kød, vildtretter eller fyldige, svamperige ragouts. For optimal smagsoplevelse anbefales servering ved 16-18°C, og gerne efter en times iltning i karaffel, der tillader vinens mange nuancer at komme til sin ret.

Producent
Familie Sander er en af de ældste økologiske vingårde i Tyskland, beliggende i det historiske Rheinhessen. Med en arv, der strækker sig over flere generationer, har vingården været en pioner inden for bæredygtig vinproduktion. Ikke alene er de kendt for deres engagement i at bevare gamle druesorter, men også for deres innovative tilgang til vinfremstilling, hvilket har placeret dem som en betydningsfuld spiller i regionens vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.