Weingut Schregel, Rüdesheim Riesling 2024

Weingut Schregel, Rüdesheim Riesling 2023 er en klassisk hvidvin fra hjertet af Rheingau, hvor Riesling for alvor viser sit nervepirrende spil mellem frugt og mineralitet. En frisk, præcis og terroirdrevet vin, der både fungerer nu og kan gemmes i kælderen. Perfekt til dig, der søger en ren, elegant og tør stil med karakter.

Smagsprofil
Udseende: Lys strågul med grønligt skær og flot glans i glasset. Næse: Frisk citrus i front – lime og grapefrugt – efterfulgt af grønne æbler, hvide blomster og en tydelig, stenpræget mineralitet, der leder tankerne mod våd skifer og kvarts. Diskrete noter af hvid fersken og et strejf af urter kommer frem med luft. Smag: Slank og præcis med sprød syre og saftig citrusfrugt. Midtpaletten byder på modne stenfrugter og en saltet, vibrerende energi fra Rüdesheims karakteristiske jordbund. Teksturen er rank og fokuseret, med en let cremet kant fra kontakt med gærfald. Afslutning: Lang, ren og tør med et vedvarende ekko af citrus, urter og kølig mineralitet. Aldringspotentiale: Drik nu for maksimal friskhed, eller gem 3–7 år for mere dybde, honningstrejf og afrundet struktur.

Vinifikation
Terroir: Rüdesheim i Rheingau er kendt for stejle skråninger ned mod Rhinen med skifer, kvartsit og sandstensindslag, der giver Riesling en markant, kølig mineralprofil. Floden modererer temperaturen og forlænger vækstsæsonen, hvilket fremmer aromatisk intensitet og syrebevarelse. Høst og vinifikation: For Riesling fra disse skråninger er skånsom håndhøst typisk for at sikre perfekt modne, sunde druer. Vinifikationen foregår oftest i rustfrit stål ved lave temperaturer for at bevare druens rene frugt og terroirets udtryk, efterfulgt af kort hvile på gærfald for tekstur og kompleksitet. Lagring: Overvejende på ståltank for maksimal friskhed og præcision; tappet med fokus på klarhed og balance.

Mad & Servering
Fremragende til østers, rejer, ceviche og sashimi, men også til let krydrede asiatiske retter, tatar af havaborre, gedemælksost og sprød schnitzel med citron. Servér ved 8–10 °C for optimal friskhed. En kort iltning i karaffel på 15–20 minutter kan åbne aromaerne, men er ikke påkrævet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.