Weingut Thörle, Probstey Spätburgunder, 2022

Weingut Thörle Probstey Spätburgunder 2022 er en seriøs og komplekst bygget Pinot Noir fra en af Saulheims mest historiske marker. Her får du en vin med stor intensitet, fin struktur og en tydelig burgundisk inspiration, der samtidig er helt sit eget udtryk.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb, rubinrød farve med flot klarhed. Duften er nuanceret og intens med mørke kirsebær, brombær, boysenbær, saftige blommer og et strejf af skovjordbær, pakket ind i fine toner af underskov og diskret røg. Smagen er koncentreret og lagdelt, men holdt elegant af de meget finkornede tanniner og en frisk, levende syre. Teksturen er silkeblød, men med tydelig kraft og dybde, og vinen har et imponerende lagringspotentiale, hvor den med tid vil udvikle endnu større kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Probstey-marken i Saulheim er en af områdets mest anerkendte vinmarker, beliggende på sydøstvendte skråninger med et højt indhold af sand og kalksten. Den særlige jordbund og eksponering giver modne, intense vine med bevaret friskhed og balance. Vinen er lagret i 18 måneder på franske barriques, heraf 40 % nye fade, hvilket tilfører struktur, dybde og subtile krydrede nuancer uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 14 grader i store Bourgogneglas for at åbne dens aromatiske spændvidde. Den egner sig særligt godt til and, vildt, kalv, svamperetter og retter med fjerkræ og fyldige saucer. Giv den gerne lidt luft før servering, og dekantering kan anbefales, hvis den skal drikkes ung.

Producent
Weingut Thörle drives af brødrene Johannes og Christoph Thörle i Saulheim i Rheinhessen og er i dag blandt de mest respekterede producenter i regionen. Familien har vintraditioner, der rækker tilbage i generationer, og vingården er kendt for at løfte både Riesling og Spätburgunder til meget højt niveau. Deres vine har opnået stor anerkendelse internationalt, blandt andet for deres præcise stil, dybde og evne til at forene kraft med elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.