Weingüter Wegeler, Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese, 2021

Weingüter Wegeler Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese 2021 er en vin fra en af Mosels mest legendariske marker – og det mærkes i både præcision og karakter. Her får du en sødmefuld, lavalkoholisk Riesling med stor intensitet, flot syre og en ren mineralitet, der gør vinen både elegant og markant. Bernkasteler Doctor er en historisk vinmark, som i generationer har været regnet blandt Tysklands absolut mest eftertragtede.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med et fint, friskt udtryk, der allerede signalerer balance og finesse. Duften er ren og præcis med noter af stenfrugt og en tydelig, kølig mineralitet, som giver aromabilledet et næsten krystallinsk præg. I smagen er vinen sød, men langt fra tung, fordi syren holder det hele stramt og levende. Frugten spejler næsen med elegant præcision og en let, næsten svævende stil. Det er en Riesling med både umiddelbar drikkeglæde og et stort udviklingspotentiale – den kan nydes nu, men har også struktur nok til at modne smukt i op til 30 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bernkasteler Doctor, en af hele Mosels mest berømte marker, beliggende lige bag byen Bernkastel på stejle skråninger med høj eksponering og stor kompleksitet. Marken strækker sig fra 123 til 200 meters højde med hældninger på op til 65 %, hvilket giver optimale forhold for Riesling med intens aroma, høj præcision og markant mineralitet. Weingüter Wegeler har ejet deres del af marken siden 1900, og det er en historisk ejendom, som fortsat leverer nogle af områdets mest eftertragtede vine.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den passer fremragende til fed paté, bløde og cremede oste samt retter med lidt sødme eller syre, hvor vinens balance virkelig kommer til sin ret. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den drikkes ung.

Producent
Weingüter Wegeler er en traditionsrig producent med stærke rødder i tysk vinproduktion og en særlig tilknytning til Mosel. Huset er især kendt for sine klassiske Riesling-vine fra nogle af regionens bedste marker, og Bernkasteler Doctor har længe været et af deres mest prestigefyldte terroirs. Wegelers tidlige erhvervelse af marken i 1900 understreger både deres fremsyn og deres historiske betydning i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.