Weingüter Wegeler, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG, 2009

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss fra Weingüter Wegeler er et klassisk udtryk for Mosels elegante sødme og sitrende syre, her tappet i magnumformat, som giver vinen ekstra ro og udviklingspotentiale. Det er en vin fra en af områdets mest berømte marker, hvor skiferjord og stejle skråninger har været med til at forme nogle af Tysklands mest eftertragtede Riesling-vine.

Smagsprofil
Vinen viser typisk en lys gylden farve med grønne reflekser i ungdommen, som med alderen kan udvikle dybere gyldne nuancer. Duften er fint nuanceret med klassiske Riesling-toner af moden fersken, abrikos, lime, hvide blomster og et strejf af våd skifer og honning. I munden er den sødmefuld, men balanceret af en præcis, livlig syre, der giver vinen et spændstigt og elegant udtryk. Smagen kan udvikle sig mod mere komplekse noter af kandiseret citrus, tropisk frugt og petroleum med tiden, og især i magnum har den et meget fint lagringspotentiale, ofte mange år endnu.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest ikoniske vinmarker, beliggende på stejle skråninger med skiferjord, der opsamler varme om dagen og frigiver den igen om natten. Det kølige klima og den særlige jordbund giver Riesling med stor aromatisk præcision, mineralitet og et naturligt højt syreniveau. Spätlese-høsten sker sent, når druerne er fuldmodne og har opnået en markant koncentration, og vinifikationen foregår typisk skånsomt for at bevare den rene frugt og den fine balance mellem sødme og friskhed.

Mad & Servering
Serveres gerne ved 8-10 °C og kan med fordel få lidt tid i glasset, så de fine aromaer folder sig ud. Vinen er oplagt til asiatisk inspirerede retter, foie gras, krydrede retter med chili, and samt desserter med stenfrugt eller æble, og den behøver som regel ikke dekantering, men kan åbnes i god tid for at vise mere kompleksitet.

Producent
Weingüter Wegeler er en traditionsrig producent med dybe rødder i tysk vinproduktion og et stærkt fokus på klassiske Riesling-vine fra nogle af landets bedste terroirs. Ejendommen er særligt kendt for sin kvalitet og for at arbejde målrettet med marker i blandt andet Mosel og Rheingau, hvor man har opnået anerkendelse for vine med stor finesse, lagringsdygtighed og tydeligt stedudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.