Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Spätlese Bio 2020 white

Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Spätlese Bio 2020 er en hvidvin, der præsenterer det bedste fra Mosel-Saar-Ruwer regionens rigdomme. Dette økologiske mesterværk er fremstillet på klassisk Riesling-drue og stammer fra en historisk vinmark, der har opbygget et ry for sin sofistikerede sødme og bemærkelsesværdige kvalitet. Historien om Spätlese-kategorien har fascineret vinelskere gennem tiderne, hvor navnet blev til under særlige og nærmest legendariske omstændigheder.

Smagsprofil
Denne Spätlese har en lys og gylden klarhed i sit udseende, der straks vækker forventningen om en avanceret smagsoplevelse. På næsen opleves komplekse aromaer af modne ferskener, blomsterhonning og en diskret mineralitet, der afslører vinens Mosel oprindelse. Smagsnoterne balancerer elegant mellem sødmen af tropiske frugter som ananas og en rød tråd af citrus, der skaber en forfriskende syre. Finishen er langvarig og vedvarende, med en let krydret note, som bærer præg af vinens botrytiserede oprindelse. Dette 2020 udtryk har et fremragende modningspotentiale, som kan strække sig over det næste årti, og vil kun vinde i dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Enkircher Ellergrub nyder godt af Mosels stejle skråninger, som kombineret med grusede skiferjordbund skaber et ideelt terroir for Riesling. Vinhøsten foregår traditionelt manuelt, hvilket sikrer at kun de bedste druer af toppskvalitet udvælges til produktion. Efter en skånsom presning gennemgår druerne en kontrolleret fermentering i rustfri ståltanke, som bevarer vinens friske og delikate aromaer. Vinens modning foregår i en kombination af stål- og træfade, der tillader en optimal udvikling af både frugtig intensitet og finesser.

Mad & Servering
Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Spätlese Bio 2020 er et fremragende valg til en bred vifte af gastronomiske oplevelser. Især velegnet som akkompagnement til stærke asiatiske retter, foie gras eller en ostetallerken med kraftige blåskimmeloste. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C, og med fordel let dekanteret for at fremhæve dens komplekse aromaer og smagsdybde.

Producent
Weingut Weiser-Künstler blev grundlagt med en lidenskab for autentiske Mosel Rieslings, og gennem årene har vinhuset opnået en position som én af regionens mest bemærkelsesværdige producenter. Beliggende i hjertet af Mosel, trives dette vinbrug på sine dybe rødder og respekt for traditionel vinavl, hvilket er blevet anerkendt med adskillige priser og indflydelse i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.