Weiser-Künstler Riesling Steffensberg Auslese Bio 2019

Denne økologiske Riesling-Auslese fra 2019 kommer fra Steffensberg, en anerkendt vinmark ved Enkirch i Mosel. Den forener Mosels skiferpræg med moden, eksotisk frugt og en livlig syre – en klassisk balance i områdets Rieslingtradition.

Smagsprofil
I duften mødes man først af moden, eksotisk frugt, mens skiferens mineralske krydderi træder frem i baggrunden. Fine urtenoter ledsages af honning og karamel fra ædelråd. Smagen er tæt, cremet og koncentreret, men den friske syre med toner af citrus og passionsfrugt holder sødmen i skak og giver en livlig, velafbalanceret afslutning. Vinen kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle sig over flere årtier.

Vinifikation
Druerne kommer fra Steffensberg ved Enkirch, hvor skiferjord præger vinens mineralske og krydrede udtryk. Vinen er økologisk og lavet som Auslese, en sødlig stil baseret på nøje udvalgte, meget modne druer. Ædelråd bidrager til de karakteristiske honning- og karamellignende noter. Nærmere oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til blåskimmelost, frugtdesserter eller krydrede asiatiske retter, hvor sødmen kan møde både salt, frugt og varme krydderier. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, hvis den virker tilbageholdende.

Producent
Weingut Weiser-Künstler holder til i Mosel og arbejder med Riesling fra områdets stejle vinmarker. Huset er især knyttet til Enkirch og fremstiller vine, hvor de lokale skiferjorde får lov at sætte et tydeligt præg. Vinen er mærket økologisk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.