Westmalle Dubbel 75 cl.

Westmalle Dubbel er en klassisk belgisk trappistøl fra Abdij der Trappisten van Westmalle, kendt for sin dybe maltkarakter og elegante kompleksitet. Øllen brygges inden for klosterets mure og er godkendt med det autentiske Trappist-logo, der garanterer klosterets ansvar for produktion og kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Westmalle Dubbel mørk ravfarvet til kobberbrun med et tæt, beige skum. Duften byder på karamelliseret malt, mørkt brød, tørrede frugter som rosiner og figner samt diskrete krydrede og frugtige nuancer fra gæren. Smagen er fyldig og afrundet med noter af karamel, mørk malt, tørret frugt og let chokolade. En behagelig bitterhed og en tør, varmende afslutning skaber balance, mens den naturlige flaskegæring tilfører ekstra liv og kompleksitet. Øllen kan nydes ung for sin friskhed, men udvikler også større dybde og blødere malttoner ved korrekt opbevaring i nogle år.

Vinifikation
Westmalle Dubbel brygges på klosterbryggeriet ved Abdij der Trappisten van Westmalle i Belgien. Den fremstilles af blandt andet malt, humle, vand og klostergær, og den karakteristiske mørke farve og fyldige smag kommer fra en nøje sammensat maltprofil samt mørk kandisukker. Øllen gennemgår en anden gæring på flasken, hvilket giver naturlig kulsyre, større kompleksitet og et fint bundfald, som kan efterlades i flasken eller hældes forsigtigt med.

Mad & Servering
Den fyldige Dubbel passer fremragende til simreretter, braiseret oksekød, vildt, grillede kødretter og kraftige oste som blåskimmelost eller lagret gouda. Den fungerer også godt sammen med mørk chokolade og desserter med karamel eller tørret frugt. Servér den let afkølet ved cirka 8-12 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig, men hæld forsigtigt i et stort ølglas, hvis du ønsker at holde bundfaldet tilbage; lad gerne øllen stå et par minutter, så aromaerne åbner sig.

Producent
Westmalle-bryggeriet hører til det belgiske trappistkloster Abdij der Trappisten van Westmalle, hvor munkene har brygget øl siden 1830'erne. Klosteret regnes som en af de mest indflydelsesrige trappistproducenter og forbindes historisk med udviklingen af de belgiske øltyper Dubbel og Tripel. Overskuddet fra bryggeriet går til klosterets drift, velgørende formål og socialt arbejde, og Westmalle har opnået international anerkendelse for sine autentiske, traditionelt fremstillede øl.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.