Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Witwe Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 er en sjælden og udsøgt Mosel-vin, skabt af håndplukkede, overmodne Riesling-druer fra den legendariske skråning Berncasteler Doctor. Goldkapsel-betegnelsen understreger vinens særlige kvalitet og koncentration, og årgangen fra 1976 gør den til et eftertragtet samlerobjekt med stor historisk og vinøs betydning.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, der vidner om alder, intensitet og stor sødme. Duften er kompleks og indbydende med toner af modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af tørret frugt og moden mineralitet. Smagen er fyldig, silkeblød og koncentreret, men holdes flot i balance af Mosels levende syre, som giver friskhed og løfter sødmen. Den lange eftersmag afsluttes med fine mineralske nuancer og stor vedholdenhed. En Trockenbeerenauslese som denne har fortsat karakter, men er allerede i en moden fase, hvor kompleksiteten er et af dens største træk.

Vinifikation
Berncasteler Doctor er en af Mosels mest berømte vinmarker, kendt for sine stejle skiferhæng og sit kølige mikroklima, der giver druer med høj aromatisk koncentration og markant mineralitet. Til denne Trockenbeerenauslese er druerne håndplukket enkeltvis blandt de mest koncentrerede, ædelrådne bær for at opnå maksimal sødme og intensitet. Vinifikationen er traditionelt skånsom og fokuserer på at bevare druernes naturlige balance mellem sukker, syre og terroirpræg.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, så vinens friskhed og kompleksitet kommer tydeligt frem. Den er oplagt til foie gras, blåskimmeloste, frugtdesserter, tarte tatin eller som en ren meditationsvin efter middagen. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig åbning i god tid kan hjælpe vinens ældre aromaer til at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Witwe Dr. H. Thanisch er en historisk og højt respekteret producent i Mosel, særligt kendt for sine vine fra Berncasteler Doctor-marken. Vinhuset har gennem generationer haft en stærk tilknytning til regionens bedste parceller og har opnået anerkendelse for elegante, terroirdrevne Riesling-vine med stor lagringskapacitet. Navnet er i dag forbundet med klassisk Mosel-håndværk og nogle af områdets mest eftertragtede søde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.