Yves Loison Champagne Senlis Brut NV

Yves Loison Champagne Senlis Brut NV er en harmonisk og frugtdrevet Champagne, der kombinerer klassisk finesse med en rund og charmerende fylde. Det traditionelle blend af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay giver vinen mere struktur og moden frugt end en ren Chardonnay-Champagne, hvilket gør den til et alsidigt valg til både festlige lejligheder og gode middage. Som Non-Vintage Champagne er den sammensat for at udtrykke en genkendelig og balanceret husstil fra år til år.

Smagsprofil
I glasset fremstår Senlis Brut med en strålende gylden farve og varme reflekser. De fine, vedvarende bobler danner en elegant mousse og inviterer til første mundfuld. Duften er åben og imødekommende med noter af røde æbler, pærer, gule blommer og modne citrusfrugter. Med lidt luft kommer klassiske Champagne-aromaer af nybagt franskbrød, smør, tørret frugt og et diskret strejf af honning frem. På paletten er champagnen fyldig, rund og velafbalanceret med en blød, cremet tekstur. Pinot Noir og Pinot Meunier bidrager med moden frugt og mundfylde, mens Chardonnay tilfører friskhed og elegance. Den levende syre holder udtrykket saftigt og opfriskende, og eftersmagen er ren og mellemlang med modne frugter samt fine, let krydrede og brødagtige nuancer. Champagnen er drikkeklar nu, men kan uden problemer gemmes yderligere 2-3 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Prouilly og omegn i den nordvestlige del af Champagne, hvor vinmarkerne ligger på en jordbund præget af kridt, ler og sand. Senlis Brut er fremstillet som et traditionelt Champagne-blend af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay. Som Non-Vintage Champagne kombineres basisårgangen med ældre reservevine for at sikre balance og kontinuitet i husets stil. Efter andengæringen på flaske lagrer vinen i flere år i kælderen, så mousse, frugt og brødnoter kan integreres og udvikles.

Mad & Servering
Server champagnen ved cirka 7-9 °C, gerne en anelse varmere end en Blanc de Blancs, så den modne frugt og de komplekse aromaer får plads. Den er oplagt som velkomstdrink og passer fremragende til rejecocktail, lakserilette, cremede supper, kylling og unghane i lyse saucer. Den fyldige stil fungerer også godt sammen med tapas, serranoskinke, milde oste og saltede nødder. Vinen er klar til at blive nydt med det samme og behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot forsigtigt op i et tulipanformet Champagneglas.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.