Yves Losion Champagne, Yves Loison Champagne Clovis Brut NV

Yves Loison Champagne Clovis Brut NV er en klassisk og elegant champagne fra det familieejede hus Yves Loison i Champagne. Cuvéen kombinerer friskhed, fine bobler og en let cremet tekstur i en alsidig stil, der fungerer både som aperitif og til mad. Den er skabt med respekt for traditionelt champagne-håndværk og den karakteristiske finesse, som regionen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med en vedvarende, elegant mousse. Duften er frisk og delikat med noter af grønne æbler, citrusfrugter og hvide blomster, afrundet af diskrete strejf af brioche og mandel fra den traditionelle andengæring på flaske. På paletten er den tør, harmonisk og livligt syredrevet med smag af citrus, modne pærer og et hint af fersken. Den let cremede tekstur balanceres af en mineralsk afslutning og en ren, forfriskende eftersmag. Som non-vintage champagne er den særligt velegnet til at blive drukket nu, men kan også udvikle mere afrundede og nøddeagtige nuancer over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clovis Brut er typisk sammensat af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, som tilsammen giver en fin balance mellem friskhed, frugtighed og struktur. Vinen fremstilles med traditionel andengæring på flaske, hvilket bidrager til de vedvarende bobler samt de subtile noter af brioche og mandel. Yves Loison arbejder med små produktioner og lægger vægt på kvalitet, præcision og på at lade Champagne-regionens friske og mineralske terroir komme til udtryk.

Mad & Servering
Champagnen er et oplagt valg som aperitif og passer desuden fremragende til østers, skaldyr, sushi, ceviche og friske salater. Den kan også serveres til milde oste eller en let dessert som citronfromage. Servér ved 8-10 °C. Dekantering anbefales ikke, da det kan få den fine mousse til at falme; hæld i stedet forsigtigt op i et afkølet champagneglas.

Producent
Yves Loison Champagne er et familieejet vinhus i Champagne, hvor traditionelt håndværk og små produktioner danner grundlaget for husets cuvéer. Clovis Brut afspejler producentens fokus på friskhed, balance og finesse og giver et klassisk indtryk af regionens champagne-stil. Det gør den til et alsidigt og autentisk valg til både festlige lejligheder og afslappede stunder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.