Zenato Lugana Sergio Zenato Riserva 2022

Zenato Lugana “Sergio Zenato” Riserva 2022 er husets ikoniske hvidvin fra de ældste parceller ved Gardasøen – skabt i udvalgte årgange for at vise Turbiana-druens (Trebbiano di Soave) fulde potentiale. Det er en raffineret, lagringsdygtig Lugana, hvor elegance, dybde og mineralitet går hånd i hånd. Et signaturudtryk, bogstaveligt talt, idet Sergio Zenato satte sit navn på etiketten som kvalitetssikring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine, gyldne reflekser – klar og tæt i farven, som antyder både koncentration og modning. Duften åbner med hvide blomster, citrusolie og modne stenfrugter som fersken og abrikos, efterfulgt af grønne mandler, honningnoter og en tydelig, kalket mineralitet fra Luganas moræneholdige jord. På tungen er den fyldig og cremet i mundfølelsen, balanceret af en frisk, pulserende syre. Smagsbilledet byder på saftige pærer, gule æbler og citronzest, fint integreret eg, let krydderi og salt/salin præg fra terroiret. Strukturen er stram uden at være skarp, og frugten er dyb uden at blive tung. Finalen er lang, ren og vedholdende med et let mandelpræg og stenagtig mineralitet, der hænger smukt ved. Vinen er allerede indtagende i sin ungdom, men vil udvikle kompleksitet over 6–10 år fra høståret, hvor tertiære nuancer af brioche, bivoks og urter forventes at folde sig ud.

Vinifikation
Frugten kommer fra Zenatos mest historiske vinmarker i Lugana-zonen på den sydlige bred af Gardasøen. Her giver kalk- og lerholdige morænejorde, kølige søbriser og markante døgnsvingninger druer med aromatisk intensitet, friskhed og et tydeligt mineralsk aftryk. Druerne høstes selektivt, typisk ved håndplukning for at sikre optimal modenhed og skånsom håndtering. Efter nænsom presning gærer mosten temperaturstyret for at bevare druens rene frugt og aromatik. I tråd med Sergio Zenatos vision modnes vinen på træ for at give tekstur, dybde og ekstra lagringspotentiale, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse, så helheden fremstår harmonisk og integreret.

Mad & Servering
Nyd den til grillede eller stegte fisk, skaldyr (jomfruhummer, kammuslinger), risotto ai frutti di mare, lyst fjerkræ, grøntsagsrisotto med citron og parmesan eller modne faste oste. Server ved 10–12 °C; dekantering 20–30 minutter kan anbefales i de første år for at åbne krydderi- og egnoterne uden at miste friskheden.

Producent
Zenato blev grundlagt i 1960 af Sergio Zenato i San Benedetto di Lugana og er i dag en af regionens mest indflydelsesrige producenter. Huset har været drivkraft for Lugana-druens internationale gennembrud og står samtidig stærkt i Valpolicella med anerkendte rødvine. En kompromisløs kvalitetsfilosofi, markarbejde på de bedste parceller og en sikker hånd for modning på træ har sikret Zenato et væld af udmærkelser og en position som referenceproducent i Veneto.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.