Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2023
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2023 er en elegant, tør rødvin fra Valpolicellas historiske Classico-område, lavet på Corvina, Rondinella og...
Årgang
2023
Drue
Corvina, Rondinella, Corvinone
Alc.
13,50 %
Region
Veneto
110,00 kr./stk.
129,00 kr./stk.
Spar 15%
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 09 nov. - ons. 11 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2023 er en elegant, tør rødvin fra Valpolicellas historiske Classico-område, lavet på Corvina, Rondinella og Corvinone. Kombinationen af frisk kirsebærfrugt, mineralsk karakter og omkring tolv måneders fadlagring giver vinen både finesse og en blød, velafbalanceret struktur.
Smagsprofil
Vinen står klar rubinrød i glasset. Duften byder på kirsebær, moreller og vilde bær, mens fadlagringen giver ekstra dybde uden at overdøve frugten.
Smagen er tør og mineralsk med fløjlsbløde tanniner, en solid, harmonisk struktur og en vedvarende afslutning. Den kan nydes ung for sin friske frugt og forventes også at kunne udvikle sig positivt over de næste par år.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Sant’Ambrogio di Valpolicella i 250–300 meters højde, hvor sydøstlig og sydvestlig eksponering fremmer en jævn modning. Den stenede, lerholdige jord med kalk og kridt bidrager til vinens mineralske præg. Druerne høstes i hånden, afstilkes og knuses; mosten gærer med skallerne i ståltanke i cirka ti dage. Efter nænsom presning modner vinen omkring tolv måneder på egetræsfade.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt kød, svamperetter, modne oste eller en klassisk pastaret med tomat og urter. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.
Producent
Zenato er en familieproducent med rødder i Veneto, hvor familien ifølge producentens beskrivelse gennem mere end 60 år har arbejdet for at fremhæve områdets lokale druer. Vinen kommer fra bakkerne omkring Sant’Ambrogio di Valpolicella og afspejler producentens fokus på Veronas klassiske druesorter og terroir. Beskrivelsen nævner priser for en tidligere årgang, men knytter dem ikke specifikt til 2023.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse