Zorah Heritage Sireni 2020

Zorah Heritage Sireni 2020 er en karakterfuld armensk rødvin, der hylder landets oprindelige druer og stolte håndværkstraditioner. Vinen forener Sireni – en lokal sort fra Artsakh – med Arati og leverer en ren, mørkfrugtet profil med finesse og nerve. For dig, der søger noget autentisk og anderledes, er dette et fornemt indblik i Armeniens vinmæssige arv.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette nuancer i kanten. I næsen mødes mørke kirsebær, brombær og granatæblekerner af tørrede urter, stenrose og et strejf af sort te, grafit og krydderier. Et diskret floralt præg giver friskhed og løfter helheden. I munden er vinen medium til fyldig med tæt, saftig frugt og en vibrerende, stenet mineralitet. Tanninerne er fine men tydelige og giver struktur uden at virke hårde. Smagen folder sig ud i lag af skovbær, blodappelsin og let røgkrydderi, underbygget af en levende, kølig syre. Finalen er lang og tør med ekko af mørke bær, sarte urter og mineral. Helhedsindtrykket er præcist og elegant. Nydes flot nu efter kort iltning, men har potentiale til at udvikle kompleksitet over de næste 5–8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Sireni trives i det milde klima i Artsakh, hvor varme dage og køligere nætter hjælper med at bevare aroma og syre. De armenske terroirs er rige på vulkanske og stenede jordtyper, som giver lavt udbytte og en markant mineralsk signatur i vinen. Druerne udvælges typisk ved håndhøst for at sikre optimal modenhed og skånsom behandling. Vinificeringen fokuserer på renhed og druesorternes udtryk: skånsom afstilkning, forsigtig udblødning og gæring ved kontrollerede temperaturer for at bevare aroma. Efterfølgende modning sker i neutrale beholdere og/eller større, brugte fade for at bevare frugten og den naturlige struktur snarere end at tilføre markant fadpræg.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C til grillet lam, oksekød, and, middelhavsinspirerede retter med krydderurter, aubergine og svampe, samt retter fra det kaukasiske køkken som khorovats og krydrede kebab. Giv gerne 30–60 minutters dekantering for at åbne aromabilledet og blødgøre tanninerne.

Producent
Zorah er blandt frontløberne i Armeniens vinrenæssance og arbejder målrettet med lokale druer og historiske metoder for at fremhæve landets unikke terroir. Siden grundlæggelsen har producenten bidraget til at sætte Armenien på verdenskortet for kvalitetsvin gennem kompromisløs selektion, skånsom vinificering og fokus på autenticitet. Resultatet er vine med tydelig identitet, balance og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.