Zyme Valpolicella Reverie 2025

Zyme Valpolicella Reverie er en elegant og frisk rødvin fra Veneto, der viser den klassiske Valpolicella-stil med et moderne, fintfølende udtryk. Den kombinerer Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta i en vin med florale og frugtige nuancer, let krydderi og en fin balance, som gør den særligt alsidig til mad. Valpolicella har i mange år været en af Norditaliens mest elskede appellationer, netop fordi vinene formår at være lette, levende og samtidig fulde af karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der signalerer friskhed og ungdom. Duften åbner med vilde roser, kirsebær og morellokirsebær, suppleret af et diskret krydret strejf, som giver dybde og finesse. Smagen er saftig og elegant med en let, livlig frugtkern e og en ren, frisk afslutning. De modne røde bær og den fine krydring gør vinen behagelig og harmonisk, uden at den mister sin lethed. Den er bedst nydt ung for at bevare sin friskhed, men kan sagtens udvikle mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Zyme arbejder med druerne fra Veneto, hvor Valpolicella-traditionen er præget af et klima, der giver modne druer med god friskhed og aromatisk præcision. Kombinationen af Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta bidrager til vinens balance mellem frugt, struktur og krydderi. Vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druernes naturlige friskhed og den elegante, lette stil, som kendetegner området.

Mad & Servering
Server Zyme Valpolicella Reverie ved 14-16 °C, gerne let afkølet for at fremhæve vinens friske frugt og finesse. Den passer særligt godt til charcuteri, pastaretter med tomat, pizza, lyst kød, grillede grøntsager og milde oste, og den kræver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Zyme er en moderne og kvalitetsorienteret producent i Veneto, der har markeret sig med vine, som kombinerer regional identitet med et klart, elegant udtryk. Producenten er kendt for at arbejde ambitiøst med lokale druesorter og for at fremhæve områdets særpræg gennem rene, velafbalancerede vine. Det har gjort Zyme til et navn, som mange vinelskere forbinder med stil, præcision og tydelig terroir-følelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.