Perrier-Jouët er champagnehuset fra Épernay, der siden 1811 har bygget sin stil på Chardonnay, og hvis prestigecuvée Belle Epoque bærer de berømte hvide anemoner tegnet af glaskunstneren Émile Gallé. Her finder du husets Grand Brut og Blanc de Blancs side om side med Belle Epoque i årgange, rosé og magnum.
Perrier-Jouët: et champagnehus grundlagt af et ægtepar i 1811
Huset blev grundlagt af Pierre-Nicolas Perrier og Rose-Adélaïde Jouët, der blev gift i 1810 og året efter begyndte at lave champagne under deres to efternavne. Pierre-Nicolas købte parceller i Avize og Cramant, to landsbyer i Côte des Blancs, der i dag er klassificeret som grand cru.
Sønnen Charles og barnebarnet Henri Gallice førte huset videre, og champagnen blev skænket ved hofferne hos Napoleon III og dronning Victoria. Huset ligger stadig på Avenue de Champagne i Épernay, hvor vinene lagres i kilometerlange kældre under gaden.
Chardonnay fra Cramant og Avize som husets signatur
Hvor mange store champagnehuse bygger på Pinot Noir, har Perrier-Jouët gjort Chardonnay til sin signaturdrue. De bedste marker ligger på de sydøstvendte skråninger i Côte des Blancs, mens Pinot Noir hentes fra Montagne de Reims og Pinot Meunier fra Vallée de la Marne. Resultatet er en let og præcis stil, hvor finesse betyder mere end kraft.
Kælderen har kun haft otte kældermestre i over 200 år. Hervé Deschamps ledte blandingerne fra 1993, og i 2020 overtog Séverine Frerson som den første kvinde i rollen.
Grand Brut og Blanc de Blancs: husets champagner uden årgang
Perrier-Jouët Grand Brut er husets klassiske brut og indgangen til stilen. Blandingen samler vin fra mange crus og et lille indslag af reservevine, og den giver en frisk og frugtig champagne, som viser husets lette stil. Den fås også i magnum.
Perrier-Jouët Blanc de Blancs er lavet udelukkende på Chardonnay og viser husets kerne helt rent: lys, elegant og frisk. Den findes også i gaveæske med to glas.
Perrier-Jouët Belle Epoque: prestigecuvéen med anemonerne
I 1902 dekorerede Émile Gallé en serie magnumflasker med japanske anemoner i art nouveau-stil. Flaskerne blev glemt i kælderen, indtil huset genfandt dem i 1964 og brugte designet til en ny prestigecuvée. Den første årgang i den emaljerede flaske kom på markedet i 1969 under navnet Belle Epoque.
Belle Epoque laves kun i udvalgte årgange og bygger typisk på omkring halvdelen Chardonnay fra Cramant, Avize og Chouilly med Pinot Noir fra blandt andet Mailly og Verzy i Montagne de Reims. Her finder du blandt andet årgangene 2008, 2014 og 2016, 2008 i både magnum og tre liter, og 2012 i magnum, samt udgaven Luminous 2007.
Belle Epoque Rosé tilføjer en smule rødvin af Pinot Noir og giver en rosé med røde bær og fin struktur. Den findes blandt andet i 2005 og 2007 i magnum, 2006 i gaveæske og en moden 1988.
Belle Epoque Blanc de Blancs er husets sjældneste vin, lavet på Chardonnay fra parcellerne Bourons Leroy og Bourons du Midi i Cramant. Årgangene 2002 og 2004 viser, hvor smukt den udvikler sig med alderen.
Udforsk også vores udvalg af Blanc de Blancs champagne, rosé champagne og champagne og vin i magnum, eller se hele udvalget af champagne og vine på Chardonnay.
Ofte stillede spørgsmål om Perrier-Jouët champagne
Hvilke druer bruger Perrier-Jouët?
Huset arbejder med de tre klassiske champagnedruer, Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, men Chardonnay fra Côte des Blancs er signaturen. Blanc de Blancs og Belle Epoque Blanc de Blancs er lavet udelukkende på Chardonnay.
Hvad er forskellen på Perrier-Jouët Grand Brut og Belle Epoque?
Grand Brut er husets champagne uden årgang, blandet på tværs af mange crus og år for en ensartet stil. Belle Epoque er prestigecuvéen fra en enkelt god årgang med større vægt på grand cru-Chardonnay og længere lagring på gærresterne.
Hvorfor har Belle Epoque blomster på flasken?
Anemonerne stammer fra Émile Gallés design fra 1902. Det blev genopdaget i 1964 og har siden prydet alle flasker Belle Epoque.
Kan Perrier-Jouët Belle Epoque lagres?
Ja. Belle Epoque er bygget til at udvikle sig i flasken og får med årene mere nødde-, honning- og briochepræg. Ældre årgange som 2002 og 2004 Blanc de Blancs viser, hvordan vinen modnes.