1985 Vintage Port Fonseca Portugal 0,75l

1985 Vintage Port fra Fonseca er et klassisk og lagringsdygtigt portvinseksempel fra Douro-dalen, skabt i en stil, der kombinerer kraft, dybde og elegance. Fonseca er kendt for sine fyldige Vintage Ports med markant frugt og stor kompleksitet, og denne årgang er ingen undtagelse. Huset har i generationer haft en stærk position blandt Portos mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med modne, teglstensfarvede reflekser, der vidner om dens alder. Duften byder på moden brombær, tørret blomme og sorte kirsebær, flankeret af kakao, varme krydderier og et diskret strejf af læder. Smagen er koncentreret og silkeblød med modne tanniner, flot integreret sødme og en tæt, harmonisk struktur. Eftersmagen er lang, nuanceret og stadig levende, hvilket understreger årgangens fine balance mellem modenhed og friskhed. Vinens udviklingspotentiale er fortsat interessant for samlere, men den er også i et smukt drikkevindue nu, hvor de tertiære noter har fået lov at folde sig ud.

Vinifikation
Druerne til denne Vintage Port stammer fra udvalgte kvalitetsquintas i Douro-dalen, hvor de stejle terrasser og de magre skiferskråninger giver ideelle betingelser for koncentration og modenhed. Høsten foregik manuelt, og gæringen fandt sted i traditionelle granit-lagares, hvor druerne blev nænsomt bearbejdet. Gæringen blev stoppet ved tilsætning af druesprit for at bevare restsødmen, hvorefter vinen lagrede omkring to år på træ, inden den blev tappet på flaske og udviklede sig videre gennem årtier.

Mad & Servering
Servér den ved 16–18 °C, gerne efter dekantering, så aromaerne kan åbne sig fuldt. 1985 Vintage Port passer særligt godt til blåskimmelost som Stilton, mørk chokolade, valnødde- og mandeldesserter eller blot som afslutning på en god middag.

Producent
Fonseca er et af de mest respekterede navne i portvinens verden og har gennem lang tid været forbundet med kraftfulde, lagringsegnede Vintage Ports. Huset har sit stærke udgangspunkt i Douro-dalen og er især kendt for vine med stor frugtdybde, intensitet og bemærkelsesværdig holdbarhed. Fonseca regnes i dag som en af regionens helt centrale producenter og har opnået stor anerkendelse for både kvalitet og konsistens.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.