1989 Château Léoville Las Cases Late Release

1989 Château Léoville Las Cases er et enestående eksempel på en klassisk Bordeaux fra det prestigefyldte Saint-Julien område. Denne sene udgivelse er en sjælden mulighed for vinelskere at smage en vin, der har nydt ekstra modning og pleje i vingårdens kældre. Denne vin blev først frigivet i 2020 i meget begrænset oplag, hvilket positionerer den som et særdeles eftertragtet samlerobjekt blandt entusiaster af ældre vine.

Smagsprofil
Denne rødvins dybe, intense rubinfarve afspejler dens rigdom og koncentration. På næsen kan man opfange forførende aromaer af modne solbær og diskrete noter af blyantspåner, som er klassiske kendetegn ved en vellagret Bordeaux. På ganen er vinen medium til fyldig med en enestående balance mellem intensitet og elegance. Smagen rummer en kerne af friskhed og livlighed, der vidner om dens fremragende lagringsevne, med subtile antydninger af cedertræ og røgede undertoner fra egetræsfadene. Finishen er langvarig og kompleks med vedvarende noter af frugt og krydderier, der lover en fortsat udvikling med yderligere modning.

Vinifikation
Vinmarkerne i Château Léoville Las Cases befinder sig i den nordlige del af Saint-Julien, tæt på Château Latour. Terrænet er velegnet takket være de veldrænede grusjorde og nærheden til Gironde-floden, der skaber optimale betingelser for druerne. Vingården dyrker klassiske Bordeaux-druesorter med en betydelig vægt på Cabernet Sauvignon, som giver struktur og lang holdbarhed. Druerne til denne årgang, bestående af 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc og 3% Petit Verdot, blev nøje høstet og sorteret inden de gennemgik traditionel gæring. Lagret på egetræsfade, opnår vinene deres karakteristiske dybde og kompleksitet, som er et varemærke for ejendommens produktion.

Mad & Servering
Denne raffinerede vin passer fortrinligt til rige kødretter såsom oksemørbrad, lammekoteletter eller retter med vildt. Den komplementerer også fyldige oste. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaprofil. Dekantering anbefales, især hvis vinen indtages snart efter frigivelsen, så de fulde dybder af dens aromaer og smagsnuancer kommer til deres ret.

Producent
Château Léoville Las Cases er en af de ældste og mest respekterede ejendomme i Médoc, med en historie, der går tilbage til det 17. århundrede. Efter at have overlevet den franske revolutions omvæltninger, er slottet blevet en af de vigtigste producenter i Saint-Julien, kendt for sine kraftfulde og aldersværdige vine. Styret af Delon-familien siden slutningen af det 19. århundrede, fortsætter det med at være en central figur i Bordeaux's prestigefyldte vinlandskab og er anerkendt for sine præstationer og respekt for terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.