1996 Quinta do Vesuvio Vintage Port Portugal 0,75l

Quinta do Vesuvio Vintage Port 1996 er en af de store, klassiske portvine fra Douro-dalen – skabt på en historisk ejendom, der er kendt for sin kraft, dybde og exceptionelle lagringsduelighed. Årgangen 1996 byder på en flot balance mellem intens frugt, struktur og friskhed, og den viser i dag allerede en imponerende moden kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende modne granatnuancer, som vidner om dens alder og udvikling. Duften er intens og nuanceret med noter af brombær, solbær, modne blommer, mørk chokolade, tørrede figner, cigaræske, krydderier og et strejf af læder og mokka. Smagen er fyldig, koncentreret og elegant på samme tid, med en velintegreret sødme, modne tanniner og en levende friskhed, der holder vinen spændstig. Eftersmagen er lang, varm og kompleks, og vinen har stadig et stort potentiale for videre udvikling på flaske i mange år endnu.

Vinifikation
Druerne kommer fra Quinta do Vesuvio i hjertet af Douro, hvor stejle terrasser, skiferholdige jorde og et varmt, tørt klima giver ideelle betingelser for portvinsproduktion med stor koncentration og karakter. Høsten foretages traditionelt, og gæringen sker delvist i de historiske granit-lagares, hvor druerne trampes for at udtrække farve, tannin og aroma. Efter gæringen tilsættes vinsprit for at standse processen og bevare den naturlige sødme. Vinen modner først på fad og udvikler derefter sin kompleksitet yderligere på flaske, hvilket er med til at give den dybde, balance og det lange lagringspotentiale, som store vintage ports er kendt for.

Mad & Servering
Server Quinta do Vesuvio Vintage Port 1996 ved 16-18 °C, gerne let afkølet, så frugten og friskheden står klart. Den er oplagt til blåskimmeloste som Stilton, mørk chokolade, desserter med kakao eller nødder – men fungerer også glimrende alene som en afsluttende vin efter middagen. En let dekantering anbefales, hvis der er bundfald, men vær varsom med for kraftig iltning, da vinens fine modenhed hurtigt kan åbne sig.

Producent
Quinta do Vesuvio er en af de mest ikoniske portvins-ejendomme i Douro og har i generationer haft ry for at producere nogle af områdets mest koncentrerede og langtidsholdbare vintage ports. Ejendommens stejle vinmarker og traditionelle tilgang til vinificering har gjort den til et referencepunkt for klassisk portvin fra Portugal. Flere af dens årgange har opnået stor international anerkendelse, og navnet Vesuvio forbindes i dag med autenticitet, kvalitet og stor portvinskunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.