2009 Champagne Philipponnat Extra Brut Clos des Goisses Magnum

Champagne Philipponnat 2009 Extra Brut Clos des Goisses Magnum er et ikonisk produkt fra en af de mest berømte vinmarker i Champagne. Denne specielle vin kommer fra en vingård, der er kendt for sin unikke og beundringsværdige terroir i Mareuil-sur-Ay. Philipponnat har skabt en virkelig enestående vin, der med sin komplekse karakter og lange modningspotentiale, vil begejstre enhver champagneelsker.

Smagsprofil
Denne champagne præsenterer sig med en lys gylden farve, der reflekterer dens rige karakter. På næsen åbner den med indbydende aromaer af varmt brød, moden citrus og fersken, kontrasteret med subtile noter af kandiseret citron og friske kager, der sammen danner en harmonisk duftprofil. På ganen er vinen fyldig og dyb, med en indledende teksturel fornemmelse, der udvikler sig til en muskuløs og stram kerne. Smagsoplevelsen er multidimensionel og præget af intens mineralitet, som afsluttes med en vedvarende og elegant finish. Dette er en vinskat, der vil komme til live med tid, og som har et utroligt potentiale for yderligere modning.

Vinifikation
Clos des Goisses har et utroligt terroir, der er nedarvet som en af de ældste og stejleste skråninger i regionen. Dens sydvendte samlet eksponering og den kalkholdige jord skaber en unik dyrkningsbetingelse. Vingården vinificeres delvist (64%) i træfade for at fremme en større kompleksitet uden præmatur oxidation, hvilket giver vinen sin bemærkelsesværdige dybde. Ved at undgå malolaktisk gæring bibeholdes den naturlige syreindhold, som balancerer den kraftfulde karakter. Vinen ældes i otte år på flaske og modnes omhyggeligt i husets historiske kældre ved en stabil temperatur, hvilket tillader vinen at modnes perfekt.

Mad & Servering
Denne Clos des Goisses er et pragtfuldt medlem af dit middagsselskab og fungerer fantastisk med retter som fyldige fiskeanretninger, hummer og bløde oste. Den anbefalede serveringstemperatur er omkring 10-12°C. Overvej at dekantere vinen for en optimal smag for en time eller to inden servering for at udnytte dens fylde ved denne modenhed.

Producent
Philipponnat er en af de ældste og mest respekterede champagneproducenter i Frankrig, med en rig historie, der strækker sig tilbage til det 16. århundrede. Beliggende i hjertet af Champagne-regionen i Mareuil-sur-Ay, er de kendt for deres dedikation til kvalitet og traditionelle metoder. Deres engagemant i at producere exceptionelle champagner gør dem anerkendte både lokalt og globalt, og deres Clos des Goisses er et skinnende eksempel på deres fremragende håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.