
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
524,71 kr./stk.
725,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Château Lascombes 2014 er en klassisk Margaux med den elegance, finesse og struktur, som har gjort appellationen berømt. Som Deuxième Cru Classé fra 1855 kombinerer den historisk tyngde med en moderne, præcis stil, hvor både friskhed og dybde spiller flot sammen.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, mørk rubinrød farve. Næsen byder på et klassisk Bordeaux-udtryk med kirsebær, solbær og blomme, fint løftet af florale nuancer, cedertræ og et diskret strejf af krydderi.
Smagen er præcis og velafbalanceret med fine, tætte tanniner og en levende syre, der giver vinen et elegant flow gennem hele paletten. Noter af krydderier, tobak og let mineralsk karakter samler sig i en lang og klar afslutning. Årgang 2014 har et fint lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Vinen kommer fra Margaux i Médoc, hvor de grusede jorde med indslag af ler og kalk giver optimale betingelser for druer med både elegance og struktur. Druerne er høstet selektivt i hånden og vinificeret parcelvis for at bevare områdets fine nuancer og præcision. Efter gæring er vinen lagret i 18-20 måneder på franske barriques, med en moderat andel ny eg, og blendet er bygget op omkring Merlot og Cabernet Sauvignon, suppleret af Petit Verdot.
Mad & Servering
Château Lascombes 2014 egner sig særligt godt til kalvekød, lam og fjerkræ med kraftige saucer, hvor vinens finesse og struktur kan folde sig ud. Den fungerer også glimrende sammen med modne oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne dekanteret 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og runde tanninerne af.
Producent
Château Lascombes er en af de klassiske referencer i Margaux og har siden klassifikationen i 1855 haft status som Deuxième Cru Classé. Ejendommen er kendt for at forene tradition med moderne præcision, og den regnes i dag blandt appellationens mest markante producenter. Med sit elegante udtryk og sin stabile kvalitet har Château Lascombes opnået stor anerkendelse både i Bordeaux og internationalt.
| Type | Rødvin |
| Producent | Château Lascombes |
| Årgang | 2014 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Distrikt | Margaux |
| Drue | Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Alkoholprocent | 13,5 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Jordtype | Grus med ler og kalksten |
| Lagring | 18–20 måneder på franske egetræsbarriques, moderat andel nye egetræsfade |
| Restsukker | tør |
| Smagsnoter | Kirsebær, Solbær, Blomme, Tobak, Vanilje |
| Smagsbeskrivelse | Dyb rubinrød i farven. Næsen præsenterer en klassisk bouquet af røde og sorte frugter — kirsebær, solbær og blomme — flettet sammen med florale noter, cedertræ og fine krydderier. På ganen er vinen præcis, elegant og velafbalanceret med finkornede tanniner og en livlig syre. Noter af krydderi, tobak og mineralske strejf leder over i en lang, klar afslutning. |
| Madsammensætning | lyst kød, fjerkræ, vildt, lagret ost |
| Drikkevindue | 2018-2035 |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.