2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum

2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto Magnum repræsenterer essensen af Montalcino med sin exceptionelle kvalitet og respekt for jorden. Denne topvin fra det italienske Casanova di Neri-domæne er et forbillede for den højeste standard inden for Brunello-vine, høstet omhyggeligt i hånden og produceret for at ære traditionen. Perfekt modne druer og strenge vinifikationsmetoder gør denne vin til et sandt mesterværk for sanserne.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2015 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto med en dyb rubinrød farve, der taler til dens intensitet og kompleksitet. På næsen afslører vinen en elegant buket af violer, modne sorte kirsebær, krydderier, balsamico noter, grafit og lakrids, der tilsammen skaber en harmonisk duftoplevelse. Smagen er stor og fyldig, med søde, modne tanniner der kærtegner ganen og efterlader en uendelig fornemmelse. Eftersmagen er sød og lang, forankret i den karakteristiske Cerretalto-stil. Vinen bringer en balance og dybde, der komplimenteres af højt ældningspotentiale, hvilket gør, at den vil udvikle sig smukt over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne ved Casanova di Neri ligger i en højde på cirka 350 meter over havet, hvilket bidrager til det ideelle terroir for Brunello-vinproduktion. Regionen nød godt af en vækstsæson i 2015, der blev velsignet med rigeligt regn og milde temperaturer, hvilket gav druer med perfekt phenolmodenhed. Druerne blev manuelt høstet, og vinifikationen fulgte en naturlig proces ved brug af tyngdekraften, uden anvendelse af mekaniske hjælpemidler, hvilket resulterede i en skånsom ekstraktion og utrolig smag. Vinen blev lagret i 29 måneder på franske egetræsfade, før yderligere modning på flasken i et år, hvilket nuancerede dens komplekse profil.

Mad & Servering
Denne Brunello er perfekt akkompagneret af rige kødretter såsom osso buco, vildt eller en klassisk italiensk bistecca alla fiorentina. For at fremhæve vinens komplekse aromaer anbefales servering ved 16-17 °C. Decantering mindst 2-3 timer forud for servering er ideel for at lade dens bouquet fuldt ud folde sig ud.

Producent
Grundlagt i 1971 af Giovanni Neri, har Casanova di Neri domænet siden etableret sig som en prominent kraft i Brunello di Montalcino-regionen. Med sine 39 hektar opdelt i fire unikke vinmarker, har ejendommen en rig historie og baner vejen som en del af den nye generation af Brunello-producenter. Vingårdens republikation som en af de bedste producenter af Brunello vine understreges gennem den konsekvente produktion af topkvalitetsvine, anerkendt internationalt for deres elegance og traditionstroskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.