2015 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion

2015 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé repræsenterer essensen af Bordeauxs luksus og finesse. Denne ikoniske Saint-Emilion-vin er kendt for sin fantastiske balance, kompleksitet og elegance, og er et sandt flagskib for Cheval Blanc. Siden 1954 har slottet været klassificeret som 1er Grand Cru Classé (A), hvilket understreger vinens historiske betydning og prestige.

Smagsprofil
I glasset stråler 2015 Cheval Blanc med en intens, rubinrød farve, der indikerer både dybde og koncentration. Duften byder på en indtagende buket af brombær, solbær, mørke kirsebær og subtile præg af vilde urter, viol og tobak. Ved lidt iltning dukker også nuancer af cedertræ, mokka og lakrids op, hvilket bidrager til vinens imponerende aromatiske kompleksitet. Smagen lever fuldt op til forventningerne: Den er silkeblød og fyldig med modne, raffinerede tanniner og en levende, afbalanceret syre. Smagsprofilen præges af modne mørke frugter, krydderier og mineralske undertoner, mens lag på lag afsløres efterhånden som vinen folder sig ud i munden. Eftersmagen er lang, dvælende og præget af både friskhed og finesse. 2015-årgangen har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og raffinement over de næste 20-30 år.

Vinifikation
Château Cheval Blancs vinmarker ligger på grænsen mellem Saint-Émilion og Pomerol og nyder godt af et unikt terroir, hvor grus, ler og sand skaber optimale betingelser for både Merlot og Cabernet Franc. Druerne til 2015-årgangen blev håndplukket ved optimal modenhed og derefter nøje sorteret for kun at benytte de bedste klaser. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede tanke, hvor hver druesort og parcel vinificeres separat for at bevare individualitet og finesse. Efter gæringen lagres vinen op til 18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf en stor andel er nye fade. Dette bidrager til både kompleksitet og elegance uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne storladne Saint-Émilion er et oplagt valg til raffinerede retter såsom confiteret and, oksemørbrad, trøffelrisotto eller retter med vildt og svampe. Serveres ideelt ved 16-18°C og med fordel dekanteres mindst en time før servering for at åbne op for de mange lag af aroma og smag.

Producent
Château Cheval Blanc er blandt de mest berømte og respekterede slotte i Bordeaux, særligt kendt for sin enestående placering og uforlignelige stil. Slottet har gennem generationer været synonym med innovation og præcision, hvilket har bidraget til dets status som 1er Grand Cru Classé (A). Cheval Blanc har sat standarden for elegance og kvalitet i Saint-Émilion og har gang på gang leveret vine, der begejstrer både kendere og samlere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.