2015 Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru

2015 Domaine Jacques Prieur Musigny Grand Cru er en af Bourgognes mest eftertragtede Pinot Noir-udtryk fra et strålende år. Her forenes Musignys legendariske finesse med årgangens generøse modenhed og dybde. En vin til samlere såvel som til dem, der vil opleve topniveauet i Chambolle-Musigny.

Smagsprofil
Farven er klar, dyb rubin med let granatrand. Duften åbner med viol, rosenblade og kirsebær, efterfulgt af solbær, modne hindbær og et strejf af skovbund, krydderier og fin, kalket mineralitet. Diskrete noter af ceder og kakao antyder lagring på fin eg. I munden er vinen silkesvøbt og koncentreret med lag på lag af røde og mørke bær, sødmefuld krydderi, lakrids og en kalket, næsten saltet nerve. Tanninerne er ultrafine og tæt vævede, mens den livlige syre giver løft og præcision. Finishen er meget lang, parfumeret og mineralsk, med vedvarende nuancer af rosenblade og kirsebærsten. 2015-årgangen giver umiddelbar charme, men strukturen og intensiteten lover stor udvikling. Drikkes fremragende nu med luft, men har et sikkert lagringspotentiale på 15–25+ år, hvor tertiære noter af trøffel, skovbund og teblade vil folde sig ud.

Vinifikation
Musigny Grand Cru ligger på de ikoniske kalk- og mergelholdige skråninger i hjertet af Chambolle-Musigny, eksponeret mod syd/sydøst og kendt for at give Pinot Noir en sjælden kombination af parfume, finesse og intensitet. Udbyttet er naturligt lavt, og det komplekse terroir med tynde jordlag over hård kalksten skaber den karakteristiske, kalkede mineralitet. Høsten foretages manuelt med streng sortering i mark og kælder. Gæringen foregår traditionelt i små, åbne kar med skånsom ekstraktion via pigeage og/eller remontage for at bevare druens silke og aromatiske renhed. Vinen modner derefter i franske egetræsfade, herunder en høj andel ny eg, i en udstrakt periode på kælderen for at integrere struktur, give dybde og nuancere bouqueten uden at overdøve Musignys finesse.

Mad & Servering
Server til raffinerede retter som due, andebryst, kalvemørbrad, vildtfugle og stegt kylling med svampe eller trøffel, samt til risotto med svampe og lagrede, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 15–16°C i store Bourgogneglas. Dekantér gerne 1–2 timer i denne unge fase for at åbne aromaerne; ældre flasker kræver kun skånsom iltning.

Producent
Domaine Jacques Prieur er et traditionsrigt domaine med rødder i begyndelsen af det 20. århundrede og sjældne parceller i både Côte de Nuits og Côte de Beaune – fra Musigny og Chambertin til Montrachet og Corton. Huset er anerkendt for at forene terrorets renhed med præcision i kælderen og for omhyggelig markarbejde med bæredygtigt fokus. Resultatet er vine med karakter, balance og lang levetid, der placerer Jacques Prieur blandt Bourgognes mest respekterede navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.