2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto

2016 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto er en af de fineste repræsentanter fra Montalcino, en udsøgt vin fra Casanova di Neri-domænet. Denne anmelderroste Brunello har opnået berømmelse for sin exceptionelle kvalitet og jordforvaltning med respektfuld forarbejdning. Cerretalto er en prestigefyldt vin, der er blevet til ved brug af nøje udvalgte druer, som høstes med omhu og præcision.

Smagsprofil
2016 Cerretalto præsenterer en fascinerende dyb rød farve. Duften afslører klare aromaer af violer, modne sorte kirsebær, krydderier med et strejf af balsamiske noter, grafit og lakrids. På ganen afsløres store, sødmefulde tanniner, en fyldig mundfølelse, der er fyldt med kompleksitet og harmoni, hvilket sikrer en langvarig og tilfredsstillende finish. Denne vin har et enormt ældningspotentiale, der lover yderligere dybde og finesse over de kommende årtier.

Vinifikation
Casanova di Neri-drueparcellerne drager fordel af den optimale højde på 350 meter over havet, hvilket giver en perfekt balance mellem sollys og kølige nattemperaturer. Druerne blev forsigtigt høstet manuelt i september. Gæringen og macerationen foregik i åbne kegleformede kar ved hjælp af tyngdekraften i hele 32 dage, hvilket hjælper med at bevare druens naturlige kvalitet. For at opnå den ønskede kompleksitet blev vinen lagret i 29 måneder på 500 liters franske egetræsfade og fortsatte derefter modningen i flasken i yderligere 30 måneder.

Mad & Servering
Denne rødvin er perfekt til at ledsage kraftige kødretter såsom oksekød eller vildt, samt fyldige pastaretter med rige saucer. Det anbefales at servere denne vin ved en temperatur på 16-17°C, og det er en god idé at åbne flasken mindst 2-3 timer før servering for at lade vinen åbne sig helt.

Producent
Casanova di Neri er et ikonisk navn i Brunello di Montalcino-vinverdenen, grundlagt af Giovanni Neri i 1971. Med 39 hektar intensivt plejet vinmarker, har dette domæne etableret sig som en af de bedste producenter i regionen. Deres dedikation til tradition og innovation har sikret dem en stærk position blandt topvinene, hvilket de understreger med den uforlignelige Cerretalto. De fortsætter med at modtage anerkendelse for deres kvalitet og engagement i vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.