2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling

2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling repræsenterer essensen af tysk Riesling tradition med en moderne twist. Som en Grand Cru vin udstråler denne hvidvin en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde, der gør den til et særligt fund for vinentusiaster. Dr. Bürklin-Wolf er kendt for at producere vine af høj kvalitet, og denne Riesling lever op til sit ry med en enestående karakter og elegance.

Smagsprofil
Denne Grand Cru Riesling præsenterer en lys, strågylden farve i glasset, hvilket indikerer dens livlige karakter. På næsen afslører vinen subtile aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og en let mineralitet, understøttet af delikate blomsterlige nuancer. Smagen er fyldig og balanceret med en intens syre, der bidrager til struktur og friskhed. Smagsnoterne domineres af modne ferskner, lime og stenfrugt, der smelter sammen med kalkagtige undertoner. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket efterlader en sprød mineralsk finish. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket giver den mulighed for at udvikle endnu større kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Gaisböhl-marken, hvor denne Grand Cru Riesling dyrkes, er kendt for sin unikke terroir med en blanding af sandsten, ler og kalkholdig jord, der bidrager til vinens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges til produktionen. Vinificeringsprocessen indebærer gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, som hjælper med at bevare den naturlige friskhed og frugtagtige karakter. Efterfølgende modnes vinen i store, traditionelle egetræsfade, hvilket tilføjer tekstur og dybde.

Mad & Servering
2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling er en ideel ledsager til delikate retter som skaldyr, lette fiskeretter og asiatiske retter med et strejf af krydderi. Server vinen ved en temperatur på omkring 8-10°C for at fremhæve dens friske syre og komplekse aromaer. En let dekantering kan anbefales for at lufte vinen og fremkalde dens fulde aromaer.

Producent
Dr. Bürklin-Wolf er en af Tysklands ældste og mest prestigefyldte producenter af Riesling. Beliggende i Pfalz-regionen har vinhuset en historie, der går tilbage til 1597, og har haft en betydningsfuld rolle i udviklingen af kvalitetsvinproduktion i området. Dr. Bürklin-Wolf er især respekteret for sin økologiske tilgang til vinproduktion og for at skabe vine, der afspejler deres terroir med en harmonisk balance mellem tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.