2016 Il Poggione Brunello di Montalcino Magnum

2016 Il Poggione Brunello di Montalcino Magnum er en klassisk og yderst lagringsdygtig Brunello fra en af områdets mest respekterede producenter. Årgang 2016 regnes som en af de bedste i nyere tid i Montalcino, og i magnum-flaske får vinen endnu bedre forudsætninger for at udvikle sig langsomt og harmonisk. Dette er en seriøs vin til samlere såvel som til store middage, hvor Brunello skal vise sig fra sin mest raffinerede side.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – typisk for klassisk Brunello på vej ind i sin første modenhed. Duften er intens og kompleks med modne røde kirsebær, blommer og tørrede tranebær, flankeret af noter af viol, tobak, læder, cedertræ, lakrids og et strejf af middelhavsurter og krydderier. På ganen er vinen fyldig og struktureret, men samtidig elegant og præcis. Frugten er ren og koncentreret med saftige kirsebær, røde bær og et diskret strejf af tørret frugt, som balanceres af faste, fine tanniner og en levende syre, der giver længde og friskhed. Egen er fint integreret med toner af sød tobak, krydderi og et let røget præg. Eftersmagen er lang, tør og mineralsk med klassisk Sangiovese-bid. I magnum-format har denne 2016’er et langt liv foran sig; den kan drikkes nu efter ordentlig iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–20 år eller længere under gode kælderforhold.

Vinifikation
Il Poggiones Brunello kommer fra ejendommens egne marker omkring Sant’Angelo in Colle i det sydlige Montalcino, hvor vinmarkerne ligger i forskellige højder og på en kombination af kalkholdig lerjord, galestro (skiferholdig marl) og stenede skråninger. Terroiret giver både moden frugt og en markant mineralitet. Druerne (100 % Sangiovese Grosso, lokalt kaldet Brunello) høstes typisk manuelt for at sikre optimal sortering og kun sunde, perfekt modne klaser. Efter gæring på temperaturkontrollerede tanke lagres vinen traditionelt i store slavonske egetræsfade i flere år (typisk omkring 36 måneder), hvorefter den modner yderligere på flaske før frigivelse. Il Poggione er kendt for at holde fast i en klassisk, terroirdrevet stil uden overdrevet fadpræg eller ekstraktion.

Mad & Servering
Denne Brunello er oplagt til kraftige, smagfulde retter – tænk bistecca alla fiorentina, grillet eller braiseret oksekød, lam med rosmarin, vildtretter, ragù alla Toscana samt svamperetter med trøffel. Den fungerer også fremragende til modne hårde oste som Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano eller lagret Comté. Serveres ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Brunello-glas, så duften rigtig kan folde sig ud. I denne unge fase anbefales det at dekantere vinen 1–2 timer før servering – især i magnum – for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne.

Producent
Il Poggione er et af de ældste og mest traditionsrige huse i Montalcino, grundlagt i slutningen af 1800-tallet og i dag anerkendt som en af de klassiske referenceproducenter for Brunello. Ejendommen ligger ved Sant’Angelo in Colle og råder over betydelige, højt beliggende marker, hvilket giver en kombination af kraft, friskhed og elegance i vinene. Il Poggione var blandt de tidlige pionerer, der var med til at forme Brunello di Montalcino som kvalitetsbetegnelse, og huset figurerer ofte højt i internationale anmeldelser og årgangsvurderinger. Deres stil er konsekvent traditionel og terroirfokuseret, hvilket har givet dem et ry som en af de mest pålidelige producenter i regionen – især i store årgange som 2016.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.