2016 Vega Sicilia Unico

Vega Sicilia Único 2016 er en af Spaniens mest ikoniske rødvine og et referencepunkt for seriøse samlere verden over. Vinen er kendt for sin sjældne kombination af dybde, elegance og et imponerende lagringspotentiale, som kun få vine kan matche. Med rødder i Ribera del Duero-traditionen og en historie, der strækker sig over mere end et århundrede, repræsenterer Único det ypperste fra Vega Sicilia.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med tæt kerne og lette tegn på modenhed i kanten. Duften er kompleks og raffineret med lag af mørke kirsebær, blommer, cedertræ, tobak, krydderier og diskrete noter af læder og kakao. Med luft åbner den sig yderligere og viser både friskhed og en klassisk, næsten aristokratisk struktur. Smagen er koncentreret og samtidig silkeagtig med modne tanniner, levende syre og stor præcision. Frugten er mørk og elegant, balanceret af krydrede, jordede og let ristede nuancer, som giver dybde og længde. 2016-årgangen har et klart lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over mange årtier under optimale forhold.

Vinifikation
Vega Sicilia ligger i Castilla y León i det centrale Spanien, hvor kontinentalt klima, store temperaturudsving og veldrænende jorde skaber ideelle betingelser for vine med både styrke og finesse. Druerne til Único høstes selektivt for hånd fra husets bedste parceller, hvor der arbejdes målrettet for at opnå optimal modenhed og balance. Vinifikationen er traditionel og ekstremt omhyggelig, og vinen lagres over en lang periode på både fad og flaske, hvilket er en afgørende del af dens kompleksitet og signatur.

Mad & Servering
Denne vin fortjener retter med stor smag og finesse, eksempelvis oksemørbrad, braiseret lam, vildt, svamperetter eller modne, faste oste. Server den gerne ved 16-18 °C for at fremhæve både frugt og struktur. En god dekantering 1-2 timer før servering kan anbefales, især hvis vinen nydes relativt ung, så de mange lag får mulighed for at folde sig helt ud.

Producent
Vega Sicilia er et af Spaniens mest legendariske vinhuse og har i årtier været synonym med kvalitet, tradition og exceptionel lagringsevne. Ejendommen har spillet en central rolle i at sætte Ribera del Duero på verdenskortet som et område for nogle af landets mest eftertragtede rødvine. Blandt husets mest berømte bedrifter er netop Único, som i mange år har været betragtet som en af de store klassikere i europæisk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.