2017 Chateau Latour Les Forts de Latour

Château Latour's 2017 Les Forts de Latour er en bemærkelsesværdig repræsentation af Pauillac-regionens rige vintradition. Som den 2. vin fra den prestigefyldte Château Latour er den skabt med samme omhyggelige håndværk som dens legendariske storebror. Med en harmonisk blanding af to tredjedele Cabernet Sauvignon og en pæn andel Merlot, tilbyder denne vin tidligdrikkevenlige kvaliteter samt en ægte Médoc Grand Cru Classé oplevelse.

Smagsprofil
2017 Les Forts de Latour præsenterer sig i glasset med en intens, dyb farvetone, der straks antyder dens rigdom og koncentration. De aromatiske noter byder på delikat frugt med et imponerende aromatisk dybde som omfavner næseborene med finesse. På ganen giver vinen en lækker fornemmelse med fine, elegante tanniner, der fremhæver dens struktur uden at være overvældende. Finishen er super energisk og efterlader en varig elegant eftersmag. Med dens stærke tanninstruktur og balance, har denne vin et fremragende lagringspotentiale på 10-15 år, hvor den vil fortsætte med at udvikle dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Château Latour ligger i det fremtrædende vinområde Pauillac i Bordeaux og nyder godt af et exceptionelt terroir med grusede jordbunde, der bidrager til druenes karakter og struktur. Druerne blev høstet fra den 11. september til 4. oktober under næsten perfekte forhold efter en sommer præget af jævne modningstider. Vinificeringsprocessen fokuserer på præcision, med en indledende fermentering, der bevarer druens naturlige aromaer og smagsstof. Modning foregår i 50-60% nye franske egetræsfade, hvilket yderligere raffinerer vinens struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
2017 Les Forts de Latour er ideel til parring med klassiske retter som entrecôte eller lam med rosmarin og hvidløg, da dens rigdom komplementeres smukt af saftige røde kødretter. Den anbefales serveret ved 16-18 °C og bør dekanteres en time før servering for at åbne op for sine aromatiske dybder og bløde tanninstruktur.

Producent
Château Latour, en monument i Bordeaux's vinindustri, har været en del af vinverdenens elite siden klassificeringen i 1855, hvor det blev udnævnt som en Premier Grand Cru Classé. Vingården er historisk beliggende på grænsen til Saint-Julien og har været en pioner i vinproduktionsteknikker og bæredygtige vinmarkspraksisser. Ikke kun flot repræsenteret i Pauillac-regionen, men Château Latour står også som et fyrtårn i den globale vinverden, kendt for dets vedholdende jagt for perfektion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.