2017 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

Château Latour 2017 er et eksemplarisk eksempel på Pauillac Premier Grand Cru Classé, hvor berømte vinstokke leverer en overlegen rødvin. Denne vin indeholder en imponerende blanding af over 92% Cabernet Sauvignon og er et produkt af de klimatiske fordele ved Gironde-mundingen. Med en struktur, der er ungdommelig, men alligevel klassisk afbalanceret, lover denne årgang en bemærkelsesværdig lang levetid.

Smagsprofil
Denne vin stråler med en dyb rubinfarve, der afslører dens kompleksitet ved første øjekast. På næsen mødes du af en fortryllende duft af sorte kirsebær og solbær blandet med friske noter af kridt og krydrede elementer som tobak og oliven. På ganen præsenterer Château Latour 2017 en symfoni af præcise tanniner, der sikrer en intens oplevelse. Den tætte og fyldige smag er en kraftfuld kombination af energi og balance, hvilket giver en følelse af raffinement og friskhed. Eftersmagen er vedvarende med en elegant struktureret finish, der viser både styrke og finesse. Denne vin vil modnes yndefuldt over de kommende årtier, hvilket fremmer dens dybde og komplekse karakter.

Vinifikation
Vingården ligger i den hjertelige terroir af Médoc, hvor Gironde-mundingens geologiske historie skaber et unikt og mildt klima perfekt til druedyrkning. 2017-årgangen nød en kølig, tør vinter efterfulgt af en mild forår, hvilket resulterede i jævn knopbrud og tidlig blomstring. Til trods for let frost i april, modnede druerne jævnt takket være en tør og varm sommer. Høsten fandt sted under optimale forhold fra d. 11. september til d. 4. oktober, hvorefter druerne undergik traditionel vinificering og lagringsmetoder, der karakteriserer Château Latours tilgang til kælderpræcision.

Mad & Servering
Denne kraftfulde burgundiske rødvin er en ideel ledsager til rige oksekødretter, lam eller vildt, og den vil også supplere oste perfekt. For at få det bedste ud af denne vin bør den serveres ved en temperatur omkring 16-18°C, og det anbefales at decantere den i mindst en time før servering for at lade smagen udvikle sig fuldt ud.

Producent
Château Latour har dybe rødder i vinproduktionen i Médoc, ca. 50 km nordvest for Bordeaux. Ejendommen er kendt for sin forpligtelse til excellence, ledet af Pinault-familien siden 1993, der har implementeret betydelige forbedringer. Vinhusets terroir, l'Enclos, står som et symbol på Pauillac-regionens prestige og har igennem årene opnået verdensomspændende anerkendelse for deres Premier Grand Cru Classé vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.