2018 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru

Arômes de Pavie, den anden vin fra det prestigefyldte Château Pavie, tilbyder en dybde, der er sjælden for en andenvin. Denne rødvin, med sin raffinerede sammensætning af 65% Merlot, 18% Cabernet Franc og 17% Cabernet Sauvignon, stammer fra det berømte Saint-Émilion Grand Cru i Frankrig. Vinen fremhæver sin rigdom ved at kombinere elegance med en robust struktur, der er karakteristisk for regionens klasse og historie.

Smagsprofil
Med en mørk rubinrød farve udstråler Arômes de Pavie en blindende skønhed i glasset. Aromaerne byder på en intensitet af brombær, blå frugter og nuancer af mørk chokolade og sort trøffel. Når vinen når ganen, opleves en fyldig krop, hvor smagsnoter af knust sten og sorte oliven fremtræder kraftfuldt. Teksturen er rig og fast med dybtliggende, velintegrerede tanniner, hvilket giver en kompleks sensation. Eftersmagen er langvarig og efterlader en elegant balance af frugt og jordlige toner. Med potentiale for yderligere udvikling over de næste par år, vil denne vin fortsætte med at forbedre sig med tiden.

Vinifikation
Château Pavie's vingård, der strækker sig over 42 hektar, drager fordel af en unik kombination af terroirer og mikroklimaer. Dette ligger til grund for dens særprægede produktion af druer. Høsten foregår selektivt, hvor der gøres en stor indsats for at vælge perfekt modne druer. Vinificeringen udføres med præcision og respekt for traditionelle metoder kombineret med moderne teknik, hvilket sikrer vinens høje kvalitet. Vinen modnes på egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Arômes de Pavie matcher sublimt med kraftfulde retter såsom braiseret kød, vildtretter og rige gryderetter. Serveringstemperaturen bør ligge mellem 16-18°C, og vinen anbefales at blive dekanteret en time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale.

Producent
Château Pavie, beliggende i det anerkendte Saint-Émilion, er en vingård af betydelig historisk betydning. Under ledelse af Gérard Perse, en mand som forstår både tradition og innovation, har vingården opnået international anerkendelse. Perse revolutionerede vinfremstillingsteknikker i regionen, og hans indsats har resulteret i en vinportefølje, der regelmæssigt modtager topkarakterer fra anerkendte vinanmeldere. Château Pavie står som et ikon i Saint-Émilion, kendt for at producere vine, der både fortæller en historie og sætter standarden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.