2019 Rathfinny Blanc de Blancs Brut

2018 Rathfinny Blanc de Blancs Brut er et exceptionelt eksempel på hvidvin fra det blomstrende britiske vinlandskab. Denne mousserende vin er lavet udelukkende af den klassiske Chardonnay-drue, som giver vinens elegante og sprøde karakter. Den er skabt i hjertet af Sussex, en region der vinder stor anerkendelse for sin innovation inden for mousserende vinproduktion.

Smagsprofil
Denne mousserende vin byder på en strålende lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, der indbyder til fejrende stunder. Næsen forføres af noter af grønne æbler, friske citruser og subtile antydninger af hvide blomster. Smagen afslører en perfekt balance mellem friskhed og finesse med smagen af citronkrem, ristede mandler og et strejf af mineralitet. Den lange, vibrerende finish efterlader en forfriskende fornemmelse, som hviler i munden længe efter sidste sip. Denne vin har et fremragende aldringspotentiale, der gør den ideel til at nyde nu eller gemme i kælderen yderligere et par år.

Vinifikation
Rathfinnys vinmarker i Sussex nyder godt af regionens unikke terroir, der omfatter kalkrigt jordbund og et køligt klima, ideelt til produktion af premium mousserende vine. Druerne høstes nænsomt i hånden for at bevare deres naturlige kompleksitet og friskhed. Efter høst gennemgår vinen en traditionel andengæring på flaske, også kendt som méthode traditionelle, der giver de subtile, elegante bobler. Vinen modner i kælderen på lie i mindst 36 måneder, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den færdige vin.

Mad & Servering
2018 Rathfinny Blanc de Blancs Brut er en alsidig match til mad, der går særligt godt sammen med delikate skaldyr som østers, letgrillet hvid fisk eller en cremet risotto. For den optimale smagsoplevelse serveres den bedst ved 8-10°C og kan med fordel dekanteres kortvarigt for at lade dens aromatiske kompleksitet komme til udtryk.

Producent
Rathfinny Wine Estate, grundlagt i 2010, har hurtigt positioneret sig blandt frontløberne inden for britisk vinproduktion. Beliggende på de sydøstlige skråninger af South Downs i Sussex, har denne vingård vundet adskillige priser for sine mousserende vine af exceptionel kvalitet. Rathfinnys dedikation til bæredygtig praksis og håndværksmæssig præcision har cementeret dens ry som en betydelig spiller i regionens voksende vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.