2018 Remirez de Ganuza Reserva

2018 Remírez de Ganuza Reserva er en klassisk, men samtidig moderne Rioja Reserva, hvor præcision i markarbejdet og kompromisløs selektering giver en vin med både dybde og energi. Huset er kendt for at udvælge kun de bedst modnede dele af druerne og arbejde med ekstremt lave udbytter – det mærkes i vinens koncentration og elegante struktur. Rioja Reserva-stilen har rødder i områdets lange tradition for fadlagring, men her fortolket med ekstra fokus på ren frugt og detaljer.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med et let granatrødt skær i kanten. Duften åbner med modne mørke kirsebær, brombær og blommer, efterfulgt af klassiske Rioja-noter af cedertræ, tobak, vanilje og søde krydderier fra fadet. Smagen er fyldig og silkeblød, men med et fast, fintmasket tanninbid, der giver løft og længde. Frugten ligger mørk og saftig, og eftersmagen hænger længe med krydderi, tørrede urter og diskret ristet fad. Vinen har tydelig lagringskapacitet og vil udvikle mere tertiær kompleksitet (læder, skovbund, balsamico) over de næste år.

Vinifikation
Rioja byder på en kombination af kontinentalt og atlantsk præg, hvor varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare friskhed i druerne, mens den lange modningssæson opbygger aroma og struktur. Druerne høstes typisk med stor omhu og selekteres nøje, og vinen vinificeres med fokus på ekstraktion af fine tanniner og ren frugt, inden den modner på egetræsfade for at opnå Reserva-stilens karakteristiske dybde og krydderi.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet okse, lammekrone, vildt eller braiserede retter med svampe og urter; den fungerer også stærkt til lagrede, faste oste. Servér gerne ved ca. 16–18 °C. Giv den med fordel 30–60 minutters dekantering, især som ung, for at folde duft og struktur helt ud.

Producent
Remírez de Ganuza er en højt respekteret producent i Rioja, kendt for et kompromisløst kvalitetsfokus og en stil, der kombinerer regionens klassiske fadpræg med imponerende frugtintensitet og elegance. Huset har opnået et stærkt ry blandt vinkendere for deres stringent selekterede topvine og deres evne til at levere Reserva-vine med både power og finesse. Rioja er Spaniens mest historisk betydningsfulde vinregion, og producenten regnes blandt de navne, der har været med til at løfte områdets internationale prestige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.