2018 Ridge Vineyards Monte Bello Magnum

2018 Ridge Vineyards Monte Bello er en ikonisk vin fra Monte Bello-vingården i Santa Cruz Mountains, Californien. Denne vin repræsenterer essensen af Ridge Vineyards' dedikation til kvalitet og tradition, og den er skabt af en druesammensætning, der sikrer en kompleks og dyb smagsprofil. Monte Bello er kendt som flagskibsvinen fra godset, værdsat for sin historiske signifikans og dens evne til at modnes graciøst i mange år.

Smagsprofil
Ved skænkning byder Monte Bello 2018 på en dyb og rig farve, der antyder både kraft og elegance. Næsen er engagerende og nuancerig med aromaer af vådt ler, kakaopulver, og krydrede noter som pepperoncini, kombineret med subtile dufte af tørret kød og eukalyptus. Smagen balancerer mesterligt henover gane med en intens koncentration og en indbydende tekstur af faste, men polerede tanniner. Disse tanniner tilfører strukturel dybde og sikrer en robust, men samtidigt sofistikeret vinoplevelse. Den lange og lækre finish efterlader en vedvarende indtryk, selvom vinen begynder at lukke efter nogle timer i glasset — tydeligt tegn på dens modningspotentiale. Som tiden går, vil denne vin fortsætte med at udvikle sig og forbedres, forventet at nå sit zenit inden for de næste årtier.

Vinifikation
Monte Bello-vingården ligger i det dramatiske terræn af Santa Cruz-bjergene på Central Coast. Med en enestående terroir, der kombinerer kystnær påvirkning med bjergenes mineralrige jord, giver denne beliggenhed optimale forhold for langsomt modnende druer. Druerne til 2018-årgangen blev håndplukket for at sikre den højest mulige kvalitet, før de gik ind i en omhyggelig vinificeringsproces. Fermenteringen blev udført ved brug af naturligt forekommende gær, hvorefter vinen undergik længere skindkontakt for at opnå ønsket struktur og dybde. Vinen lagrede derefter i egfade, som yderligere understøttede dens udvikling og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
2018 Ridge Vineyards Monte Bello passer fortrinligt sammen med rige kødretter såsom oksefilet eller lam, gerne ledsaget af svampe eller en trøffelsauce, som kan fremhæve vinens nuancer. Ideel serveringstemperatur er cirka 16-18°C, og vi anbefaler dekantering i mindst en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Ridge Vineyards har rødder i Santa Cruz Mountains siden midten af det 20. århundrede og har etableret sig som en pionér i Californisk vinfremstilling. Vingården har betydelig indflydelse i regionen for dens bæredygtige landbrugsmetoder og traditionelle tilgang til vinfremstilling. Blandt mange hædersbevisninger er deres vine, især Monte Bello, ofte blevet anerkendt globalt for deres kvalitet og holdbarhed ved længere tids lagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.