2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Methusalem (6 liter)

2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova i Methusalem-størrelse (6 liter) er skabt til store øjeblikke – både i glasset og i kalenderen. Denne ikoniske single-vineyard Brunello kombinerer præcision og dybde med den ekstra langsomme modning, som kun et stort format kan give. Resultatet er en seriøs samlervin med udsøgt balance, der vil udvikle sig smukt over årtier.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød kerne med let granatrød kant, tæt og klar i glasset – klassisk ung Brunello med koncentration og glans. Næse: Lagdelt bouquet af modne kirsebær og vilde jordbær, underspillede noter af viol, rosenblade og citruszest, der glider over i mørkere nuancer af lakrids, cedertræ, tobak, balsamiske urter og diskret ristet krydderi. Smag: Stramt fokuseret og energisk i munden med saftig rød frugt, blodappelsin og et grafit-mineralsk greb. Tanninerne er fine, tætvævede og silkeede, båret af en levende, kalket syreprofil, der giver længde og præcision. Teksturen er både dyb og elegant – Tenuta Nuova i sit mest klassiske udtryk. Afslutning: Meget lang, ren og salt-mineralsk finish med ekko af kirsebærkerne, urter og subtilt egetegn, der lover stor udvikling. Lagringspotentiale: 2019 er en fremragende og harmonisk årgang i Montalcino. I Methusalem-format vil vinen modnes markant langsommere; forvent optimal drikkeperiode fra ca. 2028 og 25–30+ års potentiale under korrekte forhold.

Vinifikation
Tenuta Nuova er et enkeltmark-projekt beliggende mod den sydøstlige del af Montalcino nær Castelnuovo dell’Abate, hvor briser fra Orcia-dalen og højere beliggenhed giver kølig nattehård og aromatisk friskhed. Jorden er mager og veldrænet med galestro og alberese samt kalkholdige, stenede indslag, der giver den karakteristiske spænding, mineralitet og tanninstruktur i Sangiovese Grosso. Høsten foretages manuelt med streng udvælgelse af druerne både i marken og på sorteringsbordet. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrollerede, koniske ståltanke med forlænget maceration for at udtrække fine, modne tanniner. Efterfølgende lagres vinen traditionelt i eg – en balanceret kombination med fokus på større fade – i omkring 30 måneder, inden den tappes (ofte uden filtrering) og får yderligere flaskemodning. Methusalem-formatet forstærker vinens langsomme udvikling og integrerer komponenterne yderst harmonisk.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Brunello-glas. Dekanter gerne 2–3 timer i vinens ungdom for at åbne duften; kortere tid er nok efter nogle års kælderhvile. Perfekt til vildt og rødt kød som vildsvin ragu, bistecca alla fiorentina, braiseret lam eller okse med rosmarin, trøffel- og svamperetter, vellagrede faste oste samt retter med tomat og urter, hvor vinens syre og tannin renser ganen.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giovanni Neri og drives i dag af Giacomo Neri. Huset er blandt Montalcinos mest toneangivende og har sat standarden for moderne præcision med respekt for tradition. Tenuta Nuova-projektet har opnået international stjernestatus, bl.a. da 2001-årgangen blev Wine Spectator Wine of the Year i 2006. Producenten er kendt for minutiøs markpleje, streng selektion og en vinifikation, der fremhæver Sangiovese Grossos renhed, dybde og lagringsevne – kvaliteter, der tydeligt ses i 2019 Tenuta Nuova.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.