2019 Château Angélus 1e Grand Cru Classé Saint-Emilion

2019 Château Angélus er en bemærkelsesværdig repræsentant for det ypperste indenfor Saint-Emilion vine. Kendetegnet ved sin finesse og elegance, er denne vin en hyldest til Château Angélus' storhed og dygtige vinificeringskunst. Med den prestigefyldte klassifikation som 1e Grand Cru Classé, er det en vin, der i sandhed er synonym med fortræffelighed og tidløshed.

Smagsprofil
Ved første blik imponerer denne vin med sin dybe, mørkerøde farve, der afspejler dens koncentration og intensitet. Næsen forkæles med en symfoni af aromaer fra mørk skovfrugt, som blander sig med forførende noter af trøffel og krydderier, der vidner om vinens kompleksitet. På ganen oplever man en bemærkelsesværdig balance mellem silkeagtige tanniner og den rige, modne frugt, hvor blå og sorte frugtnoter står klart frem. Vinens struktur er både rig og elegant, med en mineralsk undertone, der giver vinen en distinkt kant. Afslutningen er lang og vedvarende, præget af en fin mineralitet og en let smidighed, som afslører dens potentiale for fortsat udvikling over tid. Denne årgang vil udvikle sig smukt over de næste årtier og vil uden tvivl belønne tålmodighed med dyb karakter og raffinement.

Vinifikation
Château Angélus' vingård er beliggende i et naturligt amfiteater ved foden af Saint-Emilion, hvor den unikke kombination af kalk- og lerjord giver optimale betingelser for vinproduktion. Merlot er plantet på markens flanker, hvor lerjorden dominerer, mens Cabernet Franc trives på den sand-ler-kalkstenskombination, der findes langs vinmarkens bund. Den naturlige dræning og den fordelagtige eksponering overfor sollys fremmer en perfekt modning af druerne. Vinificeringen følger traditionelle metoder, kombineret med moderne teknikker, for at trække fuld aroma- og smagsprofil ud af druerne. Vin modnes i en kombination af nye egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse karakter og integrerede tanninstruktur.

Mad & Servering
2019 Château Angélus er en alsidig vin, der komplimenterer et bredt udvalg af retter. Den parres smukt med rødt kød, fx en saftig bøf eller lammeret, samt gourmetretter som trøffelpasta og andebryst. Server ved en temperatur på ca. 16-18 grader for at få det bedste frem i vinens aromaer og smagsnuancer. Det anbefales at lade vinen dekantere i mindst en time for at tillade dens fulde potentiale at blomstre.

Producent
Château Angélus er en af de mest ikoniske ejendomme i Saint-Emilion, ledet af Stéphanie de Boüard-Rivoal og Thierry Grenié-de Boüard, der repræsenterer den ottende generation af Boüard de Laforest-familien. Gennem århundreder har familien udvist et engagement i integritet, arbejde og storhed, hvilket har gjort Château Angélus til en af de få vingårde, der besidder den eftertragtede superklasse A klassifikation. Ejendommens fremtrædende position skyldes ikke mindst de innovationer og bestræbelsesmål, der længere fremme blev belønnet med den sjældne ophøjelse i 2012, en hyldest til den dybdegående forståelse af terroir og traditionel vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.