2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru

2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru er en af ​​Bourgognes mest ikoniske hvidvine, og repræsenterer det ypperste af både traditionel og moderne fransk vinfremstilling. Med sine subtile frugt- og blomsteraromaer er denne vin indbegrebet af elegance og giver en trofast afspejling af sit unikke terroir. Faiveley har siden 1874 besiddet denne historiske vinmark, som bidrager til den bemærkelsesværdige dybde og mineralitet, vinen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru en strålende gylden farve, der giver et forvarsel om vinens rigdom. Næsen bliver straks lokket af delikate aromaer af modne frugter som pære og fersken kombineret med diskrete florale undertoner, der vækker sanserne til live. På ganen overstrømmes man af en flot struktureret fylde, hvor den mineralske karakter fra terroiret træder tydeligt frem, sammen med en frisk syre, der balancerer vinen på udsøgt vis. Den lange, vedvarende finish er præget af en intens, men alligevel raffineret mineralitet, der lover godt for en længere lagringsperiode.

Vinifikation
Corton-Charlemagne vinmarken er kendetegnet ved sit varierede terroir, hvor lerjord dominerer de lavere højdeområder og grå mergel fylder de højere skråninger. Disse forskellige jordtyper bidrager til den komplekse smagsprofil, som vinen bærer. Druerne høstes med omhu og bearbejdes med en kombination af traditionel og moderne vinproduktionsteknikker i de historiske kældre hos Faiveley. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring og en efterfølgende lagring, der fremhæver vinens unikke karakter og aldringspotentiale.

Mad & Servering
Denne Grand Cru hvidvin står godt til et bredt udvalg af madoplevelser. Den kan nydes med delikate skaldyrsretter, som hummer eller krabbe, samtidig med at den også komplementerer grillet fisk og kylling med cremede saucer. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur mellem 12-14°C, og selvom decanting ikke er nødvendigt, kan en kort iltning åbne op for vinens mange lag.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 af Pierre Faiveley og har siden vokset sig til at blive en af Bourgognes mest anerkendte vingårde. Med en unik samling af vinmarker, der spænder over nogle af regionens mest prestigefyldte appellationer, er Faiveley kendt for sin urokkelige forpligtelse til kvalitet og tradition. Familien har gennem generationer været ambassadører for klassisk Bourgogne-vin, og deres Corton-Charlemagne Grand Cru besidder en særlig plads i deres produktsortiment for sin historiske betydning og overlegne kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.