2019 Fontodi Flaccianello Della Pieve Methusalem (6 liter)

Fontodi's 'Flaccianello della Pieve' fra 2019 er en af de fineste repræsentationer af Toscana's ånd og kunst i vinfremstilling. Denne rødvin, fremstillet udelukkende af 100% Sangiovese, er et produkt af omhyggelig udvælgelse fra vingårdens ældste parceller, hvilket giver den en kompleksitet og dybde, der ikke er let at finde. Flaskens Methusalem-størrelse gør den til en sjældenhed, som kun få har haft fornøjelsen af at smage.

Smagsprofil
Flaccianello della Pieve byder på en intens rubinrød farve, der straks tiltrækker øjet. Når du dufter til den, kommer der en kompleks bouquet af frugtige aromaer af mørke blommer, kirsebær, ledsaget af florale noter af violer og en subtile hint af vanilje. På ganen er vinen fyldig og saftig, med bløde tanniner, der giver en harmonisk tekstur. Smagsprofilen er rig og fløjlsblød, med forførende noter af kakao, tobak og dyb frugt, der bliver ved med at udvikle sig, jo længere vinen iltes. Eftersmagen er elegant og kompleks, med en vedholdende længde, der bliver ved at fascinere. Denne vin besidder et stort lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt i mange årtier frem.

Vinifikation
Fontodi drager fordel af et unikt terroir med kalkholdig jord, beliggende i hjertet af Chianti. Druerne, der anvendes til Flaccianello, er omhyggeligt håndplukkede fra nogle af de ældste vinstokke, plantet med en tæthed på 6.000 planter per hektar efter Guyot-systemet. Vinificeringsprocessen foregår naturligt i rustfrit stål uden fremmede gærarter, mens den malolaktiske gæring finder sted i barriques. Efterfølgende modnes vinen i 18 måneder i nye franske egetræsfade fra Allier og Troncais, hvilket bidrager med dybde og finesse til vinen.

Mad & Servering
Denne storladne rødvin egner sig perfekt til en rig kulinarisk oplevelse. Den matches glimrende med grillet lam, vildtretter og tryffelpasta. For den bedste smagsoplevelse, serveres den ved en temperatur på omtrent 18°C. Det anbefales at decanteres i mindst 2 timer før servering for at lade aromaerne folde sig fuldt ud.

Producent
Fontodi er en anerkendt producent i Chianti-Classico området, beliggende i den maleriske Panzano. Bryggeriet er et familieforetagende, og under ledelse af Giovanni Manetti har det markeret sig som frontløber for kvalitetsvinproduktion i Toscana. Fontodi har opnået international anerkendelse for sine vine, der konsekvent afspejler terroir og passionen fra dem, der kultiverer areaerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.