2019 Geoff Merrill Bush Vine GSM (Shiraz Grenache Mourvedre)

2019 Geoff Merrill Bush Vine GSM er en australsk rødvin med tydelig personlighed og klassisk South Australia-karakter. Kombinationen af Shiraz, Grenache og Mourvèdre fra gamle bush vines giver en vin med både dybde, krydderi og saftig frugt, som afspejler den traditionsrige GSM-stil i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med flot intensitet. Duften byder typisk på modne mørke bær, blommer, varme krydderier og et strejf af urter og jordede toner, som ofte kendetegner GSM-blends fra Syd­australien. Smagen er generøs og harmonisk med blød frugt, modne tanniner og en god balance mellem fylde og friskhed. Shiraz bidrager med struktur og krydderi, Grenache med rundhed og røde bær, mens Mourvèdre tilfører dybde og et mere seriøst, jordnært udtryk. Vinen har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over nogle år, hvor de frugtige og krydrede elementer kan smelte endnu mere sammen.

Vinifikation
Navnet bush vine peger på vinstokke, der er dyrket lavt og fritstående i et varmt, tørt klima, hvilket typisk giver små, koncentrerede druer med intens smag. South Australia er kendt for sit solrige terroir og sin evne til at levere modne, smagsrige rødvine, og til denne type blend er den naturlige balance mellem varme dage og køligere nætter vigtig for at bevare friskhed. Høsten sker normalt med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen sigter mod at bevare druernes individuelle karakter, så GSM-blandingen får både frugt, struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vin passer godt til grillet lam, oksekød, braiserede retter, svamperisotto og krydrede retter med middelhavsinspiration. Den serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan med fordel åbne aromerne og blødgøre vinens struktur, især hvis den nydes ung.

Producent
Geoff Merrill er en anerkendt australsk producent med stærk forankring i South Australia, hvor han har opbygget et solidt ry for vine med både kraft, balance og tydelig regional identitet. Han er især kendt for at arbejde seriøst med klassiske australske druesorter og blends, og hans vine har gennem årene været værdsat for deres drikkevenlige stil og gode lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.