2019 Paterico Taurasi Riserva Gian Luca Mazella Kampanien 0,75l

2019 Paterico Taurasi Riserva Gian Luca Mazzella er en klassisk og karakterfuld rødvin fra Taurasi i Kampanien – et af Syditaliens mest anerkendte områder for Aglianico. Det er en vin med stor dybde, markant struktur og tydelig vulkansk mineralitet, som placerer den blandt de mest seriøse rødvine fra regionen. Taurasi kaldes ofte “Syden Barolo”, og det er især med vine som denne, at sammenligningen giver mening.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og mørk med en dyb rubinrød farve. Næsen er intens og kompleks med sorte kirsebær, blommer, mørke bær, tobak, læder, lakrids og middelhavskrydderurter, mens luft åbner for grafit, røg, balsamiske toner og mørk chokolade. Smagen er kraftfuld, præcis og lagdelt med modne tanniner, levende syre og en tydelig mineralitet, der giver friskhed og nerve. Eftersmagen er lang, krydret og vedvarende. Årgang 2019 har et klassisk og lovende udtryk med fint lagringspotentiale, og vinen bør uden problemer kunne udvikle sig smukt over mange år – ja, i de bedste kældre endda i årtier.

Vinifikation
Vinen kommer fra Taurasi i Irpinia-området i Kampanien, hvor vinmarkerne ligger i bakker med vulkanske, kalkholdige og lerede jorde. Kombinationen af højde, jordbund og klima giver Aglianico-druen optimale betingelser for at modne langsomt og udvikle både struktur, frisk syre og kompleksitet. Druerne håndplukkes og sorteres strengt, hvorefter vinen gennemgår en lang maceration og modnes i flere år på franske egetræsfade samt på flaske, hvilket bidrager til dybde, harmoni og en klassisk Riserva-profil.

Mad & Servering
Paterico Taurasi Riserva 2019 gør sig særligt godt til vildt, braiseret oksekød, lam, ossobuco og andre retter med dyb smag og god fylde. Den er også oplagt til trøffelretter, lagret pecorino og kraftige italienske retter. Server den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering, så vinens aromatik og tanniner får lov til at folde sig helt ud.

Producent
Gian Luca Mazzella forbindes med det traditionsrige Taurasi-område, hvor der arbejdes med respekt for både terroir og den lokale druesort Aglianico. Selvom der ikke er mange offentliggjorte detaljer om producentens historie i materialet, fremstår vinen som et tydeligt eksempel på den seriøse og klassiske stil, der har gjort Taurasi til et af Italiens vigtigste områder for lagringsdygtige rødvine. Paterico Taurasi Riserva 2019 viser producentens fokus på kvalitet, struktur og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.