2020 Benjamin Leroux Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum

2020 Benjamin Leroux Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum er en sjældent eftertragtet hvid Bourgogne i storformat, hvor kraft og dybde møder præcision og nerve. I den varme og koncentrerede årgang 2020 leverer den både monumental intensitet og strålende mineralitet – forstærket af magnumflaskens langsommere udvikling.

Smagsprofil
Udseende: Klar, dyb gylden med grønlige reflekser, tæt og olieret viskositet, der lover stor koncentration. Duft: Lagdelt og ekspressiv med moden citrus og gule stenfrugter, hvide blomster, varme krydderier, ristet hasselnød, smørbagte noter og en markant salt-kalket mineralitet. Diskrete antydninger af honning, nougat og våd sten folder sig ud med luft. Smag: Fyldig, bredskuldret og cremet tekstur, som Bâtard er berømt for, balanceret af en stram, kalket rygrad. Citroncurd, pære og fersken møder smørfedme, brioche, ristet eg og et diskret strejf af røg. Den varme årgang giver moden frugt, men syrens friskhed og den salte, stenede kerne holder vinen knivskarp. Eftersmag: Lang, dyb og vibrerende med ekko af citruszest, nøddepræg og kalkstøv, der hænger minutiøst ved. Lag-på-lag af kompleksitet folder sig ud over flere minutter. Lagringspotentiale: Exceptionelt. I magnum forvent 15–25 år på højeste niveau; de første 3–5 år byder på primærfrugt og charme, hvorefter tertiære nuancer af honning, trøffel og nødder vil tone frem.

Vinifikation
Terroir: Bâtard-Montrachet Grand Cru ligger mellem Puligny- og Chassagne-Montrachet på kalkstens- og mergelholdige jorder med et lidt tungere lerindhold end på selve Montrachet. Eksponeringen er overvejende sydøstlig, og den kombination af dyb jord og kalkrig undergrund giver vine med både kraft, bredde og udtalt mineralitet. 2020 var en varm, tidlig høst med små klaser og koncentrerede moste, men kølige nætter bevarede syre og spændstighed. Høst og vinifikation: Håndhøst i små kasser for at bevare druernes integritet. Skånsom helklasepresning efterfulgt af gæring med naturlig gær i franske egetræsfade. Élevage typisk 12–18 måneder i en blanding af brugte og en andel nye fade, med tilbageholden bâtonnage for at bevare spændstighed og præcision. Ofte en kort afsluttende periode på tank for at samle vinen inden aftapning med minimal klaring og filtrering.

Mad & Servering
Sublim til hummer, kammuslinger, pighvar og søtunge, samt fjerkræ i cremede saucer (f.eks. poulard med moreller) og ædle svamperetter; modne, faste oste som comté eller aged gruyère er også fremragende. Servér ved 10–12 °C og giv gerne 45–60 minutters karaffel for at åbne aromatikken – især i de første år.

Producent
Benjamin Leroux regnes som en af Bourgognes mest talentfulde vinmagere. Efter en gloværdig periode som régisseur hos Domaine Comte Armand i Pommard etablerede han i 2007 sit eget Beaune-baserede hus, der arbejder tæt med udvalgte parceller og dyrkere, ofte med økologiske eller biodynamiske principper. Stilen er kompromisløs i detaljen: skånsom presning, spontangæring, præcis brug af eg og en knivskarp fornemmelse for terroirets stemme. Hans fortolkninger af Côte de Beaunes hvide Grand Crus – herunder Bâtard-Montrachet – er blandt regionens mest eftertragtede for deres balance mellem kraft, energi og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.