Benjamin Leroux er en af de mest interessante adresser i Bourgogne lige nu, og han kom til det ad en usædvanlig vej. Han blev født i Beaune i 1975 uden en tønde jord i familien, læste ønologi og var kun 24 år, da han blev teknisk chef på Domaine du Comte Armand i Pommard. Der blev han i 15 høstår. Sideløbende begyndte han i 2007 at lave vin under eget navn, og i 2014 slap han taget i Comte Armand for at passe sit eget hus på fuld tid.
Fra Comte Armand til eget hus i Beaune
Kælderen ligger i Beaune i en bygning fra 1848, der tidligere hørte til Jaboulet-Vercherre. Han ejer omkring otte hektar, som dyrkes økologisk og biodynamisk, og den første parcel han købte var en lille lap Bâtard-Montrachet i 2009. Frem mod 2013 lagde han 3,5 hektar til i Meursault. Resten af frugten kommer fra langvarige aftaler med vindyrkere, hvor han selv styrer arbejdet i markerne. Til forskel fra klassiske négociants køber han hverken most eller færdig vin, og det er præcis den detalje, der gør etiketten mere domaine end handelshus.
Vinmarksarbejde og kælderstil hos Benjamin Leroux
De hvide presses som hele klaser, gærer på vildgær og ligger derefter 12 til 22 måneder i en blanding af tanke, fade, foudres og amfora. Nyt træ holdes nede på højst 30 procent, og siden 2019 lukkes de hvide med Diam-kork for at holde vinene på sporet gennem lagringen. De røde får mellem nul og hundrede procent hele klaser afhængigt af årgangen, samme lange opdragning og samme sparsomme brug af nyt fad. Det giver vine med lys frugt, tydelig syre og en gennemsigtighed, hvor forskellen fra parcel til parcel faktisk kan smages.
Appellationerne og cuvéerne du finder fra Benjamin Leroux
Sortimentet strækker sig fra Bourgogne Blanc, Bourgogne Rouge og Bourgogne Aligoté op gennem landsbyerne til grand cru. Fra Côte de Beaune er der Auxey-Duresses Blanc, Saint-Romain Sous le Château, Savigny-lès-Beaune som både landsbyvin og 1er Cru Les Hauts Jarrons, Meursault Villages og Volnay 1er Cru Clos de la Cave des Ducs, en monopol på 0,64 hektar og den højest beliggende 1er cru i Volnay. Fra Côte de Nuits kommer Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin og Charmes-Chambertin Grand Cru. Årgangene her ligger mellem 2020 og 2024, og priserne starter omkring 235 kroner for Bourgogne Aligoté.
Samme mark, to appellationer: La Pièce sous le Bois
La Pièce sous le Bois er en af Bourgognes mere pudsige marker. Den ligger højt oppe over Meursault, og den samme jord giver Meursault 1er Cru, når vinen er hvid, og Blagny 1er Cru, når den er rød. Begge farver findes her fra Benjamin Leroux, så man kan stille klimatets kølige, stramme udtryk op ved siden af sig selv. Det er en øvelse, der forklarer Bourgogne bedre end de fleste bøger.
Vil du længere ud i regionen, kan du gå videre til Bourgogne, kigge nærmere på Meursault og Gevrey-Chambertin eller vælge efter drue med Chardonnay og Pinot Noir.
Ofte stillede spørgsmål om Benjamin Leroux
Hvad er Benjamin Leroux mest kendt for?
For at have bygget et micro-négoce, der opfører sig som et domaine. Han køber ikke most eller færdig vin, men styrer marker og høst selv. Dertil kommer de 15 høstår, hvor han lavede vinen på Domaine du Comte Armand i Pommard.
Hvilken Benjamin Leroux Bourgogne skal man starte med?
Bourgogne Blanc og Bourgogne Rouge er de billigste indgange og viser stilen tydeligt. Er du mest til hvidvin, er Bourgogne Aligoté en frisk genvej, mens Auxey-Duresses Blanc ligger et trin højere i koncentration og fylde.
Laver Benjamin Leroux Meursault?
Ja. Meursault er en af hans vigtigste landsbyer, og det var her han købte 3,5 hektar marker frem mod 2013. Du finder både Meursault Villages og Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois.
Hvor længe kan vinene lagres?
Landsbyvinene drikker fint fra tre til otte år efter høst, mens 1er cru og grand cru gerne vil have et årti eller mere. Diam-korken på de hvide gør risikoen for tidlig oxidation mindre, end den var i Bourgogne for tyve år siden.
Laver han Gevrey-Chambertin?
Ja, både som landsbyvin fra Gevrey-Chambertin og som Charmes-Chambertin Grand Cru, der ligger i den sydlige ende af landsbyen tæt på Chambertin selv.