2020 Chateau d'Yquem

Château d'Yquem 2020 er det seneste mesterværk fra det berømte slot i Sauternes-regionen i Frankrig, kendt for at producere nogle af verdens fineste dessertvine. Denne årgang byder på en usædvanlig elegance og finesse med en blanding af 75% Sémillon og 25% Sauvignon Blanc, hvilket resulterer i en kompleks, men afbalanceret hvidvin. Trods de udfordrende høstforhold, hvor udbyttet var det laveste nogensinde registreret, har Château d'Yquem formået at bevare sin enestående kvalitet.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig smukt i glasset med en gylden gul farve, der glitrer. På næsen møder man en forførende buket af blomsternoter som limeblomst og vilde roser sammen med frugtige noter af stikkelsbær, mirabelleplumme og frisk abrikos. Disse aromaer blander sig harmonisk med nuancer af appelsinmarmelade og mandarin, der bringer både friskhed og en solbeskinnet karakter til baggrunden. På ganen byder Château d'Yquem 2020 på en perfekt balance mellem den friske syre og de solrige smagsnoter. Den lange finish efterlader en elegant krydret bitterhed, der giver vinens afslutning en lækker og vedvarende oplevelse. Aldringspotentialet er enormt, og denne vin vil med al sandsynlighed udvikle sig endnu mere komplekst over de næste årtier.

Vinifikation
Château d'Yquem's terroir er karakteriseret ved sine unikke jordbundsforhold af grus og kalksten, som giver vinen sin særegne karakter. Druerne til denne årgang blev omhyggeligt høstet mellem den 14. september og den 29. oktober gennem fem selektive gennemgange, hvilket sikrer den højeste kvalitet af råmaterialer. Produktionsprocessen hos Château d'Yquem er stringent med et fokus på traditioner, kombineret med moderne teknikker, der fremmer vinens naturlige egenskaber. Lagringen foregår i nøje kontrollerede miljøer, der giver vinen mulighed for at udvikle sine komplekse aromaer og smagsprofiler over tid.

Mad & Servering
Château d'Yquem 2020 er en fremragende følgesvend til delikate desserter som crème brûlée, mandel- og frugtkager samt lette blåskimmeloste, der fremhæver vinens sødme. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 10°C, og det anbefales at den dekanteres let for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Château d'Yquem har en storslået historie, der strækker sig over flere århundreder og er synonym med luksus og kvalitet i Sauternes. Slottet har været førende i regionen og har opnået international anerkendelse for sine exceptionelle vine. Med sin usædvanlige placering og overlegne produktionsmetoder fortsætter Château d'Yquem med at sætte standarden for, hvordan fine søde vine skal smage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.