2020 Clos des Lunes Lune d'Or

2020 Clos des Lunes Lune d'Or er en eksemplarisk hvidvin fra det prestigefyldte Sauternes område. Denne Sémillon-dominerede vin er et pragteksempel på kunstfærdig vinfremstilling, med en kompleks smagspalet og bemærkelsesværdig struktur. Producert af Olivier Bernard, denne vin er allerede anerkendt som en af de fineste årgange til dato.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en lys gyldengul farve, der minder om eftermiddagens sollys. Når næsen nærmer sig glasset, åbenbares aromatiske noter af friske frugter, især nektarin, ledsaget af en subtile wienerbrødscreme og et delikat hint af ungdommelig reduktion. På ganen er 2020 Clos des Lunes Lune d'Or mellemfyldig, med en liflig syre og en tæt, koncentreret krop. Smagen afsluttes med en salt finish, der hænger ved og lokker til en ekstra mundfuld. Selv i sin ungdom er der en dynamisk friskhed, men med yderligere aldring vil vinen udvikle endnu mere tekstur og dimension.

Vinifikation
Vingården ligger på et enestående terroir i Sauternes, med vinmarker bestående af 70% Sémillon og 30% Sauvignon Blanc med en gennemsnitsalder på 30 år. Sauternes og Bommes terroir er kendt for sit dybe grus og underjordiske kilder samt ler og kalksten, der bidrager til vinens styrke og friskhed. Druerne bliver håndplukket og grundigt udvalgt plot for plot under perfekt modenhed. Efter en langsom pneumatisk presning uden maceration modnes vinen i tønder i 12 til 15 måneder, hvilket giver dens karakteristiske kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Denne hvidvin er ideel at kombinere med delikate retter som skaldyr, lyst kød eller cremede pastaer. For at opleve den fulde dybde af smagsnuancer anbefales det at servere vinen ved 10-12°C og overveje decanting i 30 minutter for bedst mulig smagsoplevelse.

Producent
Clos des Lunes blev lanceret i 2011 af Olivier Bernard fra Domaine de Chevalier. Projektet omfatter cirka 60 hektar vinmarker, hvor Clos des Lunes' Sauternes-lignende stil har gjort det til et markant navn i regionen. Deres tilgang til håndværk og dedikation til kvalitet har opnået anerkendelse, hvilket understreger vinens prestigefulde placering ved siden af bemærkelsesværdige naboer som Château Yquem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.