2020 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO

Fontodi's 2020 Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO er en udsøgt repræsentant for den ikoniske Chianti-region i Toscana, Italien. Denne rødvin kombinerer Sangiovese, regionens ædle druesort, med en smule Cabernet Sauvignon for at skabe en fyldig og harmonisk vinsmag. Den historiske landsby Panzano, kendt for sin Grand Cru-lignende kvalitet, er hjemsted for Fontodi's prisvindende vinmarker.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der trækker én ind i glasset. På næsen afslører den en fascinerende bouquet af søde kirsebær, krydderier og en tiltagende nuanceret aroma af koncentreret frugt, som åbenbarer vinens elegante natur. Smagen er fyldt med rig frugtintensitet og elegante krydrede undertoner, der skaber en balanceret og kompleks mundfølelse. Den strukturerede tannin giver vinen en imponerende integritet og stærk tilstedeværelse. Afslutningen er langvarig og smuk, med en vedvarende smag af kirsebær og krydderier. Denne vin har potentiale til at ældes yndefuldt i fem til ti år og vil kun forbedres med tiden.

Vinifikation
Vingården Fontodi ligger i det naturskønne Conca d'Oro, et naturligt amfiteater i 450 meters højde, der nyder godt af et fremragende mikroklima med store temperaturudsving dag og nat. Vinen dyrkes økologisk, og druerne håndplukkes for at sikre høj kvalitet. Sangiovese og den 10% tilføjede Cabernet Sauvignon gærer i temperaturkontrollerede tanke ved hjælp af naturlig gær i mindst tre uger. Vinen lagres i 24 måneder på egetræsfade, hvoraf 50% er nye og 50% er brugte, hvilket giver den sin unikke smag og karakter.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico Riserva er perfekt til at ledsage traditionelle toscanske retter som Bistecca alla Fiorentina eller tagliatelle med vildtsauce. Den optimale serveringstemperatur er mellem 16-18°C. For at opleve vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den en time før servering, hvilket tillader aromaerne at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Vingården Fontodi, ledet af Giovanni Manetti, har en lang og hæderkronet historie i Chianti-regionen. Med vinmarker i det prestigefyldte Panzano-område har Fontodi cementeret sin position som en af regionens førende producenter ved at kombinere traditionel vinfremstilling med innovativ økologisk praksis. Fontodi's vine er kendt for deres kvalitet og elegance, og vingården har modtaget adskillige anerkendelser for sine fremragende årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.